민재

제 대학 동기예요. 와인은 초보지만 질문은 누구보다 많아서, 덕분에 저도 매번 다시 공부해요.

등장 글 21편

스택스 립 와인 셀러스 S.L.V. 카베르네 소비뇽 2008 (나파 밸리)

Stag's Leap Wine Cellars, S.L.V. Cabernet Sauvignon 2008 (Napa Valley) · 아버지 평점 4.5 ★★★★½ · Vivino 4.5

1976년 '파리의 심판'에서 보르도를 꺾은 바로 그 밭, S.L.V.의 2008 빈티지. 그날 저녁 나는 이 와인을 — 50년 전 파리에서 S.L.V.에 2위로 밀려났던 — 무통 로칠드와 한 테이블에 놓고 마셨고, 4.5점만 남긴 채 한 줄도 쓰지 않았다.

레드미국카베르네 소비뇽 100%

그거 제가 알아요, 영화 〈보틀 쇼크〉 주인공이 스택스 립이죠?

젤코바, 프리미엄 2013

Zelkova, Premium 2013 · 아버지 평점 4.0 ★★★★☆ · Vivino 3.7

경북 상주에서 산머루(한국 야생 포도)로 담근 와인 — 이 매거진에 처음 등장하는 한국 와인이다. 양조가 강창석이 샤르도네를 심었다가 2009년 동해(冬害)로 나무를 다 잃고 야생종으로 방향을 튼 끝에 만들어졌다. Vivino 26명 평균 3.7점, 내 점수는 4.0.

레드한국산머루 100% (한국 야생 포도, Vitis coignetiae 계열)

그거 제가 알아요, 샤르도네 심었다면서요?

세냐 2012

Seña 2012 (Aconcagua Valley) · 아버지 평점 4.5 ★★★★½ · Vivino 4.5

1995년 에두아르도 차드윅과 로버트 몬다비가 손잡고 만든 칠레의 첫 '아이콘 와인'. 2004년 베를린 테이스팅에서 같은 차드윅家 와인들이 프랑스 1등급들을 꺾으며 세계를 놀라게 했다. Vivino 1,412명 평균 4.5점, 나는 아내와 함께 마시며 4.5점을 줬다 — "이 맛에 올빈 먹죠"가 아니라 "잔향이 아직도 느껴집니다".

레드칠레카베르네 소비뇽 52% · 카르메네르 23% · 메를로 12% · 말벡 7% · 프티 베르도 6%

그거 제가 알아요, 세냐는 로버트 몬다비 와인이죠?

마시, 코스타세라 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코 2013

Masi, Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2013 · 아버지 평점 4.5 ★★★★½ · Vivino 4.4

1772년 보스카이니 가문과 보날디 가문이 손잡으며 시작된 발폴리첼라의 명가. '코스타세라'는 밭이 자리한 가르다 호수 쪽 서향 비탈, '해 지는 쪽 비탈'이라는 뜻이다. Vivino 9,751명 평균 4.4점, 나는 4.5점을 줬다 — "화장 진한 농익은 여인의 느낌".

레드이탈리아코르비나 · 론디넬라 · 몰리나라

그거 제가 알아요, 코스타세라면 '코스타', 바닷가 쪽 밭이죠?

파트리치우스, 토카이 아수 6 푸토뇨스 2016

Patricius, Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2016 · 아버지 평점 4.0 ★★★★☆ · Vivino 4.5

루이 14세가 '왕들의 와인, 와인의 왕'이라 칭송했다고 전해지는 헝가리 토카이 아수. 1720년 세계 최초의 밭 등급 분류, 1737년 왕실 칙령으로 원산지 경계까지 획정됐다. Vivino 294명 평균 4.5점, 나는 4.0점을 줬다 — "티라미수랑 굿 매칭".

화이트 (디저트)헝가리후르민트 · 하르슐레벨류

그거 제가 알아요, 6 푸토뇨스는 6년 숙성했다는 뜻이죠?

산 마르자노, 탈로 프리미티보 디 만두리아 2017

San Marzano, Talò Primitivo di Manduria 2017 · 아버지 평점 4.0 ★★★★☆ · Vivino 4.1

1962년 19명의 포도 재배자가 뭉쳐 시작해 지금은 1,200명 넘는 조합원을 둔 풀리아의 협동조합 칸티네 산 마르자노. 프리미티보는 2001년 UC 데이비스 DNA 분석으로 미국 진판델과 같은 품종임이 밝혀진 그 포도다. Vivino 5,142명 평균 4.1점, 내 점수는 4.0.

레드이탈리아프리미티보 100%

그거 제가 알아요, 진판델은 캘리포니아 토종이죠?

들라모트, 브뤼 샴페인 그랑 크뤼 '르 메닐쉬르오제' (NV)

Delamotte, Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' (NV) · 아버지 평점 4.5 ★★★★½ · Vivino 3.9

1760년 랭스에서 창업해 상파뉴에서 여섯 번째로 오래된 하우스. 1988년부터 살롱과 한 지붕 아래 있는 '동생' 하우스로, 살롱이 등급 외로 판단한 해의 포도가 들라모트로 흘러간다. Vivino 14,308명 평균 3.9점, 나는 4.5점을 줬다 — "바삭 터지는 토스트 느낌이 기분 좋은 샴페인".

스파클링프랑스샤르도네 · 피노 누아 · 피노 뫼니에 (약 55/35/10)

그거 제가 알아요, 들라모트는 살롱이 나중에 만든 동생 브랜드죠?

토마시, 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코 2015

Tommasi, Amarone della Valpolicella Classico 2015 · 아버지 평점 4.5 ★★★★½ · Vivino 4.3

1902년 자코모 토마시가 발폴리첼라 언덕에서 시작한 가족 와이너리가 1959년 첫 아마로네를 병입하며 85개국 수출길을 텄다. Vivino 19,112명 평균 4.3점, 내 첫 아마로네였던 이 병에 나는 4.5점을 줬다 — "베리류의 진한 잼을 먹는 느낌".

레드이탈리아코르비나 · 코르비노네 · 론디넬라 · 오셀레타 (아파시멘토)

그거 제가 알아요, 아마로네는 달콤한 와인이죠?

몬테스, 알파 엠 2015

Montes, Alpha M 2015 · 아버지 평점 3.5 ★★★½☆ · Vivino 4.3

1988년 아우렐리오 몬테스 등이 세운 몬테스의 아이콘급 보르도 블렌드로, 1996년 칠레 최초의 '아이콘 와인'으로 출시됐다. Vivino 1,251명 평균 4.3점, 나는 3.5점을 줬다 — "딱 프리미엄 라인 정도"라고 적었다. 같은 날 샤토 몽페라 2016(3점)도 마셨다.

레드칠레카베르네 소비뇽 80% · 카베르네 프랑 10% · 메를로 5% · 프티 베르도 5%

그거 제가 알아요!

리지 빈야즈, 리튼 스프링스 2016

Ridge Vineyards, Lytton Springs 2016 · 아버지 평점 4.5 ★★★★½ · Vivino 4.2

1976년 파리의 심판에서 몬테 벨로로 프랑스 보르도를 꺾은 폴 드레이퍼가 1972년 발견해 1991년 완전 인수한 올드바인 필드 블렌드 밭. Vivino 2,388명 평균 4.2점, 나는 12월 31일 한 해를 마무리하며 4.5점을 줬다 — "사랑하는 사람이 생각나는 맛".

레드미국진판델 69% · 프티 시라 23% · 카리냥 6% · 마타로 2% (필드 블렌드)

그거 제가 알아요, 리지가 파리의 심판에서 프랑스를 꺾은 그 와인이죠?

나탈레 베르가, 모스카토 다스티 (NV)

Natale Verga, Moscato d'Asti (NV) · 아버지 평점 4.5 ★★★★½ · Vivino 4.0

2000년 넘는 피에몬테 모스카토 재배 역사와 1898년 페데리코 마르티노티가 개발한 저온 탱크 발효법(샤르마 method) 위에 서 있는 논빈티지 모스카토 다스티. 롬바르디아의 카사 비니콜라 나탈레 베르가가 아스티 지역 포도로 병입한다. Vivino 643명 평균 4.0점, 나는 두 차례 마셔 4.5점씩 줬다.

화이트 (세미 스파클링)이탈리아모스카토 비앙코 100%

그거 제가 알아요, 모스카토 다스티니까 아스티 와이너리 거죠?

카시예로 델 디아블로, 데블스 컬렉션 레드 (레세르바) 2017

Casillero del Diablo, Devil's Collection Red (Reserva) 2017 · 아버지 평점 4.0 ★★★★☆ · Vivino 3.9

1883년경 돈 멜초르 콘차 이 토로가 도둑을 쫓으려 '악마가 산다'는 소문을 퍼뜨린 셀러 전설에서 이름을 딴 콘차 이 토로의 대중 브랜드. Vivino 13,780명 평균 3.9점, 나는 같은 날 프루노토와 함께 4점을 줬다 — "진한 초콜렛 수영장을 지나가는 느낌".

레드칠레시라즈(시라) · 카베르네 소비뇽 · 카르메네르 블렌드

그거 제가 알아요!

크루그 그랑드 퀴베 (NV)

Krug, Grande Cuvée (NV) · 아버지 평점 5.0 ★★★★★ · Vivino 4.6

1843년 독일 마인츠 출신 정육점 아들이 랭스에 차린 하우스. 10여 개 빈티지, 120여 개 와인을 매년 새로 블렌딩해 '그 해다운 맛' 대신 '크루그다운 맛'을 만든다. Vivino 39,670명 평균 4.6점, 내 점수는 5.0 — 여섯 번 마셔서 여섯 번 다 4.5 이상.

스파클링프랑스샤르도네 · 피노 누아 · 피노 뫼니에 (3품종 블렌드, 비율은 에디션마다 다름)

그거 제가 알아요, 2차대전 때 마담 크루그가 저항 활동을 했다면서요?

무아야르 코르통 샤를마뉴 그랑 크뤼 1997

Moillard, Corton-Charlemagne Grand Cru 1997 · 아버지 평점 4.5 ★★★★½ · Vivino 4.1

코르통 언덕이 '샤를마뉴'라는 이름을 얻은 건 대제의 흰 수염에 붉은 와인이 묻는 걸 왕비가 못마땅해했다는 전승 때문이다. 22년 된 이 화이트 부르고뉴는 반쯤 착색된 코르크와 버터·마요네즈 같은 질감으로 나를 맞았다. 4.5점.

화이트프랑스샤르도네 100%

그거 제가 알아요, 무아야르는 코르통 언덕에 있는 와이너리죠?

샤토 리외섹, 소테른 2010

Château Rieussec, Sauternes 2010 · 아버지 평점 4.5 ★★★★½ · Vivino 4.3

디켐과 서쪽 담 하나를 사이에 둔 1855년 1등급. 1790년 수도사의 땅을 경매로 사들인 것이 시작이었고, 1984년 라피트 로칠드가 인수했다. 나는 4.5점을 줬고, 노트엔 이렇게 적었다 — 디켐보다 리외섹이 좋다.

화이트 (귀부·소테른)프랑스세미용 주도 + 소비뇽 블랑

그거 제가 알아요, 리외섹은 디켐 옆집이라 디켐 동생 같은 거죠?

클로 뒤 발 피노 누아 2016 (로스 카네로스)

Clos du Val, Pinot Noir 2016 (Los Carneros) · 아버지 평점 4.0 ★★★★☆ · Vivino 4.1

색→향→맛→여운 순으로 가장 체계적으로 남긴 노트. Vivino 커뮤니티 키워드와 항목별로 대조해 보니 거의 그대로 겹쳤다. 4.0점.

레드미국피노 누아 100%

와인이 파리에서 재판을 받았다고요?

샤토 디켐 2008

Château d'Yquem 2008 · 아버지 평점 4.0 ★★★★☆ · Vivino 4.7

소테른의 정점, 파커 96점, Vivino 4.7점. 나는 2008에 4점, 1년 뒤 1988 빈티지에는 5점을 줬다 — 같은 샤토, 두 빈티지, 다른 점수.

화이트 (귀부·소테른)프랑스세미용 · 소비뇽 블랑

그거 제가 알아요, 곰팡이 핀 포도는 다 버리는 거죠?

샤토 무통 로칠드 2005 병 — 주세페 페노네 라벨, 2026년 9월 직접 촬영

샤토 무통 로칠드 2005 (포이약 1등급)

Château Mouton Rothschild 2005 · 시음 전 가이드 · Vivino 4.7

2005년 보르도, 무통은 수확의 64%만 골라 담아 20개월 새 오크에서 키웠다. 파커 97점·와인 스펙테이터 98점·디캔터 99점·젭 던눅 100점, Vivino 4.7점(3,272명). 라벨은 아르테 포베라의 주세페 페노네. 나는 이 병을 아직 열지 않았고, 무통의 다른 빈티지들에 남긴 내 점수로 대신 쓴다.

레드프랑스카베르네 소비뇽 85% · 메를로 14% · 카베르네 프랑 1%

무똥 까데도 같은 집 와인이죠?