클로 뒤 발 카베르네 소비뇽 2019 (나파 밸리)
Clos du Val, Cabernet Sauvignon 2019 (Napa Valley) · 레드미국2019
글쓴이 Daniel Min · 시음 2023-02-06 · 발행 2026-09-30 · 수정 2026-09-30
한눈에 보기
Clos du Val
한 줄 결론
5.0점 — Vivino 평균 4.2보다 높게 줬다 · 세계 평균가 US$57 · 애틀랜타의 뒤뜰, 미국 소고기 바비큐, 달빛.
Wine-Searcher 평론 8건 종합 91점. wine.com 인용: James Suckling 93 · Wine Enthusiast 92 · Wine Spectator 92 · Robert Parker's Wine Advocate 91 (2026.9 확인). 수상: Los Angeles Invitational Wine & Spirits Challenge 금메달. Vivino에는 등록 평론이 없다.
시장 메모: 세계 평균가 US$57 / 750ml(Wine-Searcher, 세금 제외, 2026.9). 같은 집의 스택스 립 디스트릭트 카베르네는 US$99, 리저브 카베르네는 US$192(같은 기준). 생산자 기술 노트 기준 프렌치 오크(새 통 44%) 16개월, 2021.3 병입. 나파 카베르네 가운데 클로 뒤 발의 입문급 라벨이다.
아버지의 노트 — Daniel Min
노트의 원저자“미국 애틀랜타에 가서 마트에서 켄달 잭슨, 메이오미와 함께 세 병을 사 와 정말 맛있게 마셨다. 이날은 미국 소고기를 사다가 뒤뜰에서 바비큐를 해 먹으며 같이 마셨다. 미국의 달빛도 기억나고, 분위기가 너무 좋았다.”
원문 보기
“미국 애틀랜타 현지에 가서 마트에서 켄달 잭슨이랑 메이오미랑 세 병을 사 와서 정말 맛있게 먹었다. 이날 미국 소고기를 사다가 바비큐 해 먹으면서 같이 먹었다. 미국의 달빛도 기억나고 분위기가 너무 좋았다. 뒤뜰에서 먹었다.”
오늘 배운 것은, 향 없이 남은 기억도 나중에 잔 하나로 채울 수 있다는 것이다.
월요일. 새해 첫 평일이라 골목이 조용했다. 일곱 시쯤 간판 불을 켜고 들어오니 마스터님이 카운터에 병 하나를 세워 두셨다. 붉은 갈색 라벨 한가운데 세 여인이 서로 어깨를 감싸고 서 있었다. 오늘의 잔이라고 하셨다.
잔을 받아 코를 댔다. 짙은 보라색. 블랙베리, 자두, 바닐라, 마른 담뱃잎 같은 것, 끝에 가죽. 향은 하나하나 또렷한데, 이번에는 아무 날도 열리지 않았다. 부엌 식탁도, 창도, 날씨도 없었다. 처음 맡는 향이었다.
그런데 라벨의 세 여인은 본 적이 있었다. 코가 아니라 눈이 먼저 기억했다. 휴대폰 사진첩을 한참 거슬러 올라갔다. 스물네 살 겨울, 아버지가 미국에 가 있던 때. 아침에 일어나니 아버지가 보낸 사진 한 장이 와 있었다. 식탁 위에 나란히 선 병 세 개. 말은 한 줄도 없었다. 그쪽은 밤이었을 것이다. 나는 그 사진에 뭐라고 답했는지 기억나지 않는다. 세 병 가운데 오른쪽 병에 이 세 여인이 있었다. 향이 없는 기억은 이렇게 생겼구나 싶었다. 날짜와 그림만 있고, 냄새 칸이 비어 있다.
그 날짜의 노트를 펼쳤다. 아버지의 노트 가운데 드물게 맛 이야기가 한 줄도 없는 쪽이다. 마트에서 세 병을 사 왔다는 것. 미국 소고기를 사다가 뒤뜰에서 바비큐를 하며 같이 마셨다는 것. 미국의 달빛도 기억나고 분위기가 너무 좋았다는 것. 별은 다섯. 병 이름은 클로 뒤 발 카베르네 소비뇽. 가을에 마스터님이 따라 주신 피노 누아와 같은 집이다. 나는 와인 이름 포스트잇을 붙였다. 사진에는 달이 없다. 달빛은 노트에만 있다. 아마 아버지는 식탁에서 사진을 한 장 찍고, 병을 들고 뒤뜰로 나갔을 것이다.
마스터님은 라벨의 세 여인이 삼미신이라고 알려 주셨다. 그 조각을 본뜬 그림이고, 이 집이 처음 병을 낸 해부터 줄곧 라벨에 있었다고. 보르도에서 자란 젊은 양조가가 좋은 카베르네 밭을 찾아 여러 나라를 돌다 나파의 이 땅을 골랐다는 이야기도 해 주셨다. 늦게 온 민재는 내 휴대폰 속 사진을 한참 들여다보더니, 마트 사람답게 고기 이야기부터 했다.
마감 뒤, 새 노트 여섯째 장에 병 이름을 적었다. 날짜 칸에는 아버지의 날짜를, 향 칸에는 오늘 맡은 것을 적었다. 그 밤의 식탁에 나는 없었지만, 같은 병의 향은 이제 안다. 오늘 배운 것은, 향 없이 남은 기억도 나중에 잔 하나로 채울 수 있다는 것이다.
이 와인은 무엇인가
클로 뒤 발의 시작은 한 부부의 주문이었다. 보르도의 오랜 와인 상사 바르통 에 게스티에(Barton & Guestier)와 집안으로 이어진 존·헨리에타 고엘레 부부는 프랑스 와인 업계의 닫힌 세계 밖에서 와이너리를 세우고 싶었다. 1970년 그들이 고용한 사람은 보르도에서 자란 젊은 양조가 베르나르 포르테 — 아버지가 샤토 라피트의 기술 책임자였던 사람이다. 주문은 하나였다. 세계 최고의 카베르네 소비뇽을 만들 땅을 찾아 올 것. 포르테는 여러 나라를 돈 끝에 나파 밸리 동쪽, 지금의 스택스 립 디스트릭트에 있는 밭을 골랐고, 1972년 첫 빈티지를 담았다.
라벨 한가운데 서로 어깨를 감싼 세 여인은 삼미신(Three Graces) — 그 조각을 본뜬 그림으로, 첫 빈티지부터 모든 라벨에 올랐다고 전해진다. 그 첫 빈티지 1972 카베르네가 바로 '파리의 심판'에 나간 와인이다(자세한 이야기는 같은 집의 클로 뒤 발 피노 누아 2016 글에 있다).
이 2019는 카베르네 소비뇽을 중심으로 메를로·카베르네 프랑·프티 베르도·말벡을 조금씩 섞었다(비율은 공개하지 않았다). 겨울비 뒤 더위가 몇 번 치솟았을 뿐 온화했던 해로, 9월 27일부터 10월 28일까지 천천히 수확했다. 프렌치 오크(새 통 44%)에서 16개월, 2021년 3월 병입, 알코올 14.4%.
세상은 이렇게 말한다
wine.com에 인용된 평론 점수는 James Suckling 93점("Polished and smooth"), Wine Enthusiast 92점, Wine Spectator 92점("Sleek, polished style"), Robert Parker's Wine Advocate 91점이다. 생산자는 이 빈티지에서 오크 숙성을 줄여 신선함과 산도를 살렸다고 설명하고, 격식 없는 야외 식사에 어울리는 와인이라고 소개한다.
Vivino에서는 이 빈티지 410명 평균 4.2점, 라벨 전체는 18,432명 평균 4.1점이다. 향 키워드는 오크·바닐라·담배·초콜릿·시더의 오크군(1,517회)이 가장 많고, 블랙베리·자두·카시스의 검은 과일(1,296회), 가죽·흙내음·스모크(740회)가 뒤를 잇는다. 구조는 강도 4.7/5로 힘이 세고, 타닌과 산도는 3.4로 중간, 당도 1.6이다. 권장 음용 시기는 2024~2034년.
Vivino 커뮤니티가 꼽는 음식 첫 줄도 소고기다.
"Blackberry, plum, vanilla, cherry. Velvet tannins. Lovely body. Can be a bit heavy on the palette but nice with a steak." — Vivino 리뷰, 2025.10, 4.3점
나는 이렇게 마셨다
2023년 2월 6일, 5.0점. 이 병은 Vivino 평점 목록에 없다. 그날 Vivino에 남은 기록은 함께 마신 켄달 잭슨 빈트너스 리저브 샤르도네 2021, 4.0점 하나다.
미국 애틀랜타에 갔을 때 마트에서 세 병을 사 왔다. 켄달 잭슨 빈트너스 리저브 샤르도네 2021, 메이오미 피노 누아 2021, 그리고 이 클로 뒤 발 카베르네 소비뇽 2019. 이날 미국 소고기를 사다가 뒤뜰에서 바비큐를 해 먹으면서 같이 마셨다. 정말 맛있게 마셨다. 미국의 달빛도 기억나고, 분위기가 너무 좋았다.
맛에 대한 묘사는 남기지 않았다. 남은 것은 날짜와 별 다섯, 그리고 그날 밤의 기억이다. 숫자로 보면 이 빈티지에 Vivino에서 5점을 준 사람은 410명 중 20명(약 5%), 평론가 점수는 91~93점이다. 내 5.0은 그 소수 쪽에 선다. 같은 집의 피노 누아 2016에는 4.0점을 줬고, 켄달 잭슨 샤르도네는 2014 빈티지에 3.0점, 이날의 2021에 4.0점을 줬다.
이 와인이 나온 곳
클로 뒤 발 라벨 한가운데 선 세 여인은 그리스 신화의 삼미신(Three Graces)을 조각으로 옮긴 작품을 본뜬 그림으로, 첫 빈티지부터 모든 라벨에 올랐다고 전해진다. 최근 라벨 개편 때는 원래 조각에 더 가깝게 다시 그렸다.
The Napa Wine Project — Clos du Val · Packaging of the World — Clos du Val (CF Napa Brand Design)
클로 뒤 발의 첫 빈티지 1972 카베르네 소비뇽은 1976년 스티븐 스퍼리어가 파리에서 연 블라인드 테이스팅에 캘리포니아 대표로 나가 레드 부문 8위를 했다. 10년 뒤 1986년 프렌치 컬리너리 인스티튜트의 재대결에서는 같은 1972 카베르네가 1위에 올랐다.
Wikipedia — Judgment of Paris (wine) · Boutinot — The Judgment of Paris at 50: How Clos du Val Proved Napa's Cabernet Could Rule the World
만화·영상 이미지는 저작권상 싣지 않으며, 장면은 요약으로만 적는다.
Vivino 커뮤니티 데이터
2019 빈티지 평점 분포 (총 410명, 평균 4.2)
| 5점 | 20명 (5%) | |
| 4점 | 335명 (82%) | |
| 3점 | 51명 (12%) | |
| 2점 | 1명 (0%) | |
| 1점 | 3명 (1%) |
가장 많이 언급된 향
| 계열 | 언급 | 상위 키워드 |
|---|---|---|
| 오크 | 1517회 | 오크 483 · 바닐라 297 · 담배 190 · 초콜릿 162 · 시더 92 |
| 검은 과일 | 1296회 | 블랙베리 331 · 다크프루트 205 · 자두 186 · 검은 과일 118 · 카시스 116 |
| 흙·가죽 | 740회 | 가죽 282 · 흙내음 147 · 스모크 89 · 코코아 48 · 버섯 38 |
| 붉은 과일 | 371회 | 체리 175 · 라즈베리 60 · 붉은 과일 57 · 딸기 25 · 크랜베리 21 |
| 향신료 | 345회 | 후추 136 · 감초 49 · 시나몬 40 · 민트 24 · 유칼립투스 17 |
구조 지표: 산도 3.4/5 · 강도 4.7/5 · 타닌 3.4/5 · 당도 1.6/5
빈티지별 평균 (전체 18432명, 평균 4.1)
| 빈티지 | 평균 | 평가 수 |
|---|---|---|
| 1978 | 3.8 | 34명 |
| 1984 | 4.2 | 31명 |
| 1985 | 4.2 | 37명 |
| 1992 | 4.4 | 49명 |
| 1993 | 4 | 84명 |
| 1994 | 4 | 33명 |
| 1995 | 4.3 | 128명 |
| 1996 | 4.3 | 127명 |
| 1997 | 4.2 | 50명 |
| 1998 | 4.1 | 38명 |
| 1999 | 4.1 | 31명 |
| 2000 | 4.2 | 57명 |
| 2001 | 4.3 | 46명 |
| 2002 | 4 | 53명 |
| 2003 | 4.1 | 49명 |
| 2004 | 4 | 80명 |
| 2005 | 4 | 107명 |
| 2006 | 3.9 | 176명 |
| 2007 | 4.1 | 230명 |
| 2008 | 3.9 | 218명 |
| 2009 | 3.9 | 646명 |
| 2010 | 3.8 | 1179명 |
| 2011 | 3.8 | 1540명 |
| 2012 | 3.9 | 1527명 |
| 2013 | 4 | 2123명 |
| 2014 | 4.1 | 2874명 |
| 2015 | 4.3 | 1731명 |
| 2016 | 4.2 | 1033명 |
| 2017 | 4.2 | 565명 |
| 2018 | 4.1 | 382명 |
| 2019 | 4.2 | 410명 |
| 2021 | 4.2 | 522명 |
| 2022 | 4.1 | 173명 |
| 2023 | 4.2 | 37명 |
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자주 묻는 질문
클로 뒤 발 카베르네 소비뇽 2019는 어떤 와인인가요?
1972년 스택스 립 디스트릭트에 세워진 클로 뒤 발의 나파 밸리 카베르네. 카베르네 소비뇽 중심에 보르도 품종 넷을 소량 섞고 프렌치 오크(새 통 44%)에서 16개월 숙성했다. 알코올 14.4%, 평론 91~93점, Vivino 이 빈티지 4.2점(410명).
가격은 얼마인가요?
Wine-Searcher 세계 평균가는 US$57 / 750ml(세금 제외, 2026.9)다. 해외 소매는 워싱턴 DC 두 곳의 하프 보틀(375ml) US$24.99·US$26.99만 확인됐다. 같은 집의 스택스 립 디스트릭트 카베르네(US$99)·리저브 카베르네(US$192)보다 한참 아래의 입문급이다.
어떤 음식과 어울리나요?
Vivino 커뮤니티는 소고기, 양고기, 가금류, 사슴 등 사냥 고기, 숙성 하드 치즈를 꼽는다. 생산자는 격식 없는 야외 식사에 어울린다고 소개한다. 나는 뒤뜰 바비큐의 미국 소고기와 마셨다.
라벨의 세 여인은 누구인가요?
그리스 신화의 삼미신(Three Graces)이다. 이 주제를 옮긴 조각을 본뜬 그림으로, 클로 뒤 발의 첫 빈티지부터 모든 라벨에 올랐다고 전해진다. 최근 라벨 개편 때 원래 조각에 더 가깝게 다시 그렸다.
링크·출처
Vivino에서 보기 · Wine-Searcher 가격 보기
- Vivino — 와인 페이지·커뮤니티 데이터
- Clos du Val — 2019 Napa Valley Cabernet Sauvignon 기술 노트
- wine.com — Clos du Val Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
- Clos du Val — Our Story
- Clos du Val — Dig Deeper (Une Histoire D'amour)