비외 샤토 고베르, 그라브 루즈 1999
Vieux Château Gaubert, Graves Rouge 1999 · 레드프랑스1999
글쓴이 Daniel Min · 시음 2020-01-16 · 발행 2026-09-19 · 수정 2026-09-19
한눈에 보기
Vieux Château Gaubert (Vignobles Dominique Haverlan)
Vivino에 등록된 평론가 점수 없음
시장 메모: 해외 소매가는 wine.com 기준 이전 재고가 US$25.99(현재 품절, 2026.9 확인) 정도가 참고할 만하다. 1999 빈티지는 이미 유통이 거의 끝난 상태로, 남은 재고는 옥션이나 소량 소매에 의존한다.
이 와인은 무엇인가
그라브는 보르도에서 가장 오래된 와인 산지로 꼽힌다. 빙하기에 쓸려 내려온 자갈(프랑스어로 '그라브')이 뒤덮은 이 땅은, 훗날 메독이 늪지에 불과했던 시절부터 이미 포도밭이었다. 아키텐의 엘레오노르가 잉글랜드의 헨리 2세와 결혼하며 열린 영불 교역로를 타고 중세 잉글랜드로 처음 수출된 보르도 와인이 바로 그라브산이었고, 1400년경 훗날 교황 클레멘스 5세가 된 인물이 세운 샤토 파프 클레망은 보르도에서 이름이 붙은 첫 샤토로 기록된다. 1855년 등급 분류에서 그라브 유일의 1등급이 된 샤토 오브리옹 역시 이 지역이다. 17세기 중반 네덜란드 기술자들이 메독의 습지를 배수하면서 무게중심이 북쪽으로 옮겨가기 전까지, 그라브는 보르도 와인의 얼굴이었다.
비외 샤토 고베르는 그 오래된 산지 안에서도 훨씬 최근의 이야기를 담고 있다. 상인 가문 고베르 집안의 마지막 후손이 세상을 떠난 뒤, 18세기 중반 건축가 가브리엘 뒤랑이 설계한 저택과 부속 건물은 택지 개발업자에게 넘어가 사라질 위기였다. 이걸 1988년에 사들인 사람이 대대로 포도 재배 집안 출신인 도미니크 아베를랑이다. 그는 폐허 상태의 건물과 포도밭을 동시에 되살리는 '파라오적인' 프로젝트를 밀어붙였고, 결과적으로 비외 샤토 고베르를 그라브 지역을 대표하는 와인 중 하나로 올려놓았다(아베를랑은 2022년 아셰트 와인 가이드가 뽑은 보르도 '올해의 생산자'에도 이름을 올렸다). 이 병은 그 재건 초기, 아직 프로젝트가 자리 잡아가던 시절의 1999년 빈티지다.
참고로 철학자 몽테스키외의 생가인 샤토 드 라 브레드 역시 같은 그라브 아펠라시옹 안에 있다 — 몽테스키외 자신이 포도 수확과 와인 판매에 신경 쓴 지주였다는 기록(1755년 편지에서 가론강변 포도와 와인을 언급)이 남아 있지만, 비외 샤토 고베르와 직접적인 연관은 확인되지 않는다.
세상은 이렇게 말한다
1999 빈티지만 놓고 보면 Vivino 평가자는 17명뿐이라 평균 점수가 따로 표시되지 않는다('BelowThreshold' 등급). 라벨 전체(모든 빈티지 합산)로는 1,228명이 평가해 평균 3.9점 — 전 세계 1,236만 개 와인 중 1,153만 위, 와이너리 내 159개 라벨 중 137위다. 1999 빈티지 17명의 분포는 3점 9명, 4점 6명, 2점 2명으로, 대체로 '괜찮은 보르도' 평가에 머문다. 등록된 평론가 점수는 없다.
향 키워드는 오크·담배·커피의 오크군이 58회로 가장 많이 언급되고, 블랙베리·블랙커런트의 검은 과일(37회), 가죽·스모크의 흙 계열(29회)이 뒤따른다. 구조는 타닌 4.5/5, 산도 4.4로 장기 숙성을 염두에 둔 전형적 보르도 프로필이다.
"20년 가까이 됐는데도 여전히 그 나이답게 아름답다." — Vivino 리뷰, 2018.11, 4.0점
"많은 게 느껴진다. 담배, 가죽, 바닐라, 말린 자두와 무화과의 뚜렷한 향에 체리와 블랙베리가 여전히 살아 있다." — Vivino 리뷰, 2018.5, 4.5점
다른 리뷰어들은 대체로 '17~20년이 지났는데도 여전히 살아 있다'는 쪽으로 후한 점수를 줬다. 내가 마신 시점(2020년 1월, 21년 차)은 그보다 한두 해 더 지난 뒤였다.
나는 이렇게 마셨다
2020년 1월 16일, 2.5점. 원문 메모는 "Oak, wood, cedar, cigar" 넉 자뿐이다. 그날은 더블 매그넘 두 병이 등장한 파티 자리였다 — 루이 로드레 브뤼 프리미에(4점)로 시작해 마르틀레 드 셰리제 퓔리니 아모 드 블라니 2016(더블 매그넘, 4.5점), 아르노 모르테 즈브레 2017(더블 매그넘, 4점)로 이어졌고, 이 그라브 다음으로 생-다미앵 지공다스 2014(3.5점), 안티노리 솔라이아 2012(5점)를 열었다. 여섯 병 중 이 1999 빈티지가 가장 낮은 점수였다.
짧은 메모지만 뜻은 명확하다 — 과일보다 오크·나무·시더·시가 계열의 3차 향만 남았다는 것은, 21년 된 이 병이 이미 산화 쪽으로 많이 기울어 있었다는 신호다. Vivino 다른 리뷰어들이 '17~20년 차에도 여전히 아름답다'고 쓴 것과 비교하면, 내가 마신 병은 그 창을 살짝 넘어선 상태였거나 보관 상태가 달랐을 가능성이 있다. 이 사이트에서 완성한 다른 글들과 비교하면 무똥 까데 3점, 타라파카 3.5점보다도 낮은, 지금까지 다룬 와인 중 가장 낮은 축의 점수다 — 심리적 추정이 아니라 그날 함께 연 다섯 병 중 유일하게 3점 밑으로 내려간 병이었다는 사실이 그 이유를 말해준다.
Vivino 커뮤니티 데이터
1999 빈티지 평점 분포 (총 17명, 평균 0)
| 5점 | 0명 (0%) | |
| 4점 | 6명 (35%) | |
| 3점 | 9명 (53%) | |
| 2점 | 2명 (12%) | |
| 1점 | 0명 (0%) |
가장 많이 언급된 향
| 계열 | 언급 | 상위 키워드 |
|---|---|---|
| 오크 | 58회 | 오크 15 · 담배 9 · 커피 8 · 시더 6 · 바닐라 5 |
| 검은 과일 | 37회 | 블랙베리 8 · 블랙커런트 8 · 블랙 프루트 5 · 자두 5 · 블랙 플럼 3 |
| 흙 | 29회 | 가죽 13 · 스모크 5 · 흙 내음 3 · 미네랄 3 · 담뱃잎 2 |
| 향신료 | 13회 | 후추 4 · 시나몬 3 · 월계수잎 2 · 민트 2 · 리코리스 1 |
| 붉은 과일 | 8회 | 체리 5 · 라즈베리 2 · 크랜베리 1 |
| 건과일 | 5회 | 말린 자두 3 · 무화과 2 |
| 채소 | 4회 | 토마토 2 · 피망 1 · 지푸라기 1 |
구조 지표: 산도 4.4/5 · 강도 4.3/5 · 타닌 4.5/5 · 당도 1.5/5
빈티지별 평균 (전체 1228명, 평균 3.9)
| 빈티지 | 평균 | 평가 수 |
|---|---|---|
| 2000 | 4.1 | 105명 |
| 2003 | 3.5 | 37명 |
| 2005 | 3.9 | 120명 |
| 2006 | 3.7 | 57명 |
| 2008 | 3.8 | 40명 |
| 2009 | 3.9 | 126명 |
| 2010 | 4.0 | 231명 |
| 2012 | 4.0 | 52명 |
| 2014 | 3.9 | 43명 |
| 2015 | 3.9 | 95명 |
| 2016 | 3.6 | 33명 |
| 2018 | 4.0 | 60명 |
내 원본 노트 (Vivino, 2020-01-16)
“오크, 나무, 시더, 시가.”
“Oak, wood, cedar, cigar.”
함께 읽기
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같은 날 마신 와인안티노리, 테누타 티냐넬로 '솔라이아' 2012
★★★★★
같은 날 마신 와인도멘 생-다미앵, 지공다스 비에유 비뉴 '라 루이지안' 2014
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★★★★☆
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★★★☆☆
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★★★★★
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★★★☆☆
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★★★½☆
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★★★★☆
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같은 품종몬테스 리미티드 셀렉션 카베르네 소비뇽-카르메네르 2017
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자주 묻는 질문
비외 샤토 고베르 그라브 루즈 1999는 어떤 와인인가요?
보르도 그라브 지역, 도미니크 아베를랑이 1988년 폐허 상태에서 사들여 재건한 샤토가 만드는 카베르네 소비뇽·메를로 블렌드 레드다. Vivino 라벨 전체 평균 3.9점(1,228명), 1999 빈티지는 평가 17명으로 표본이 작아 평균이 따로 표시되지 않는다.
가격은 얼마인가요?
Wine-Searcher 세계 평균가는 확인 중(US$33(750ml, 세전, Wine-Searcher 2026.9 기준)). 해외 소매가는 wine.com 기준 이전 재고가 US$25.99(현재 품절, 2026.9 확인)가 참고할 만하다.
어울리는 음식은?
Vivino 이용자들은 소고기, 양고기, 가금류, 수렵육(사슴 등)을 꼽는다. 타닌 4.5/5의 탄탄한 구조라 기름진 붉은 고기 요리와 잘 맞는다.
왜 내 점수(2.5점)가 다른 리뷰보다 낮은가요?
다른 Vivino 리뷰들은 17~20년 차에도 '여전히 아름답다'는 평이 많았지만, 내가 마신 21년 차 병은 과일 향 없이 오크·나무·시더·시가 같은 3차 향만 남아 있었다. 짧은 메모라 서사를 붙이기보다는 사실만 적었는데, 그날 함께 연 다섯 병 중 가장 낮은 점수였다는 게 그 상태를 말해준다.
링크·출처
Vivino에서 보기 · Wine-Searcher 가격 보기
- Vivino — 와인 페이지·커뮤니티 데이터
- Vignobles Haverlan 공식 — Vieux Château Gaubert
- Oenotourisme — Vieux Château Gaubert (도미니크 아베를랑 1988년 인수)
- Wikipedia — Graves (wine region)
- wine.com — Vieux Château Gaubert Graves Rouge 1999
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