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아르노 모르테, 즈브레샹베르탱 2017

Arnaud Mortet, Gevrey-Chambertin 2017 · 레드프랑스2017

글쓴이 Daniel Min · 시음 2020-01-16 · 발행 2026-09-17 · 수정 2026-09-17

한 문단 요약아르노 모르테 즈브레샹베르탱 2017은 부르고뉴 코트 드 뉘, 즈브레샹베르탱 마을급 레드 와인으로 피노 누아 100%다. 아르노는 아버지 드니 모르테가 2006년 1월 30일 51세로 세상을 떠난 뒤 24세에 가족 도멘(도멘 드니 모르테)을 물려받았고, 아버지의 '흙과 포도에 대한 배려'라는 철학을 지키면서도 새 오크·통째 송이 발효를 더 신중하게 쓰는 결을 더했다. 이 '아르노 모르테'라는 별도 라벨은 2006년의 도멘 승계와는 별개로, 2016년 은퇴하는 재배자로부터 4헥타르를 넘겨받아 누이 클레망스와 함께 시작한 네고시앙 프로젝트다. Vivino에서 이 2017 빈티지는 229명이 평가해 평균 4.3점(라벨 전체 631명·4.4점), 등록 평론은 (87~89)점 1건이고, 별도로 wine.com에 인용된 와인 스펙테이터 93점도 있다. 향은 레드 프루트·체리·딸기(57회)가 1위, 흙·가죽(35회)이 뒤따른다. 구조는 산도 4.1/5, 강도 3.2, 타닌 2.5로 산미가 두드러지고 타닌은 온건하다. 권장 음용 시기는 2022~2032년. 나는 4점을 줬고, 세계 평균가는 US$115(750ml, 세전, Wine-Searcher 2026.9 기준)(750ml, Wine-Searcher 확인 예정)이다.

아르노 모르테, 즈브레샹베르탱 2017 병 — 2020.01 직접 촬영 — 사진: Daniel Min, 2020.01 (Vivino 기록)

4.0

아버지 평점 / 5 ★★★★☆

4.3

Vivino 2017 빈티지 평균 (229명)

(87~89)점→89점

(87~89)점→89점 환산 (Vivino 등록 평론, 2019.1) · 93점 (Wine Spectator, wine.com 인용)

세계 평균가 US$115

세계 평균가 (Wine-Searcher)

한눈에 보기

생산자

아르노 모르테
Arnaud Mortet (Gevrey-Chambertin)

지역

프랑스 · 즈브레샹베르탱 (코트 드 뉘, 부르고뉴)

품종

피노 누아 100%

도수

확인 안 됨 (Vivino 미표기)

스타일

미디엄 바디, 높은 산도 (Vivino: Burgundy Pinot Noir)

권장 음용 시기 (Vivino)

2022 ~ 2032

어울리는 음식

소고기, 송아지고기, 가금류, 사냥육 (사슴 등)

세계 평균가

세계 평균가 US$115 / 750ml (세전, Wine-Searcher, 2026.9 기준)

한 줄 결론

4.0점 — Vivino 평균 4.3보다 낮게 줬다 · 세계 평균가 US$115 · 2006년 아버지 드니 모르테의 갑작스러운 죽음으로 24세에 도멘을 물려받은 아르노 모르테가, 2016년 누이 클레망스와 함께 따로 시작한 네고시앙 라벨의 마을급 퀴베.

Vivino 등록 평론 1건 — (87~89)점(2019.1, 100점 환산 89점, 매체명 미상). 별도로 wine.com에는 Wine Spectator 93점이 인용돼 있다 — "부드럽고 조화로우며, 체리·자두 과일에 향신료 풍미가 곁들여지고 미네랄이 감도는 여운"이라는 평이다.

시장 메모: 이 '아르노 모르테' 라벨은 아버지 대의 '도멘 드니 모르테'와는 별개 법인으로, 2016년 은퇴하는 재배자에게서 4헥타르(50년 수령의 마을급 밭과 1er·그랑 크뤼 일부)를 넘겨받아 아르노와 누이 클레망스가 함께 시작했다. wine.com에는 이 2017 빈티지가 정가 US$110에서 US$89.99로 할인된 채 품절 표기돼 있다(2026.9 확인).

아버지의 노트 — Daniel Min

노트의 원저자

2020-01-16 4.0 ★★★★☆

“Double magnum. Good quality bourgogne. Raspberry, red fruit, cherry, strawberry.”

옮김: 하루 — 더블 매그넘. 좋은 품질의 부르고뉴. 라즈베리, 레드 프루트, 체리, 딸기.

민하루 소믈리에 지망생 1단계 · 코르크

붉은 과일흙오크스물한 살 일월의 기억

오늘 배운 것은, 물려받은 것을 잇는 길에는 한 걸음 물러서는 방법도 있다는 것이다.

수요일, 여섯 시 반부터 전화가 세 번 울렸다. 모두 연말 예약이었다. 마스터님은 전화를 내게 넘기시고 잔을 닦으셨다. 세 번째 손님은 열 명이라고 했다. 그리고 물었다. "큰 병도 있나요?" 마스터님은 닦던 빈 잔을 내려놓고 고개만 한 번 끄덕이셨다. 나는 노트 귀퉁이에 날짜와 인원, 그리고 '큰 병'을 적었다.

전화를 끊자 마스터님이 옅은 루비색 잔을 밀어 주셨다. 라즈베리, 딸기, 체리. 붉은 과일이 한꺼번에 밝게 올라왔다. 한겨울에 딸기 상자를 연 것 같았다.

한 번 맡은 향은 나를 그날로 데려간다. 스물한 살 한겨울, 해가 일찍 진 목요일 밤. 그날 부엌 식탁에는 병이 차례로 올라왔고, 나는 속으로 병을 셌다. 기포가 오르던 첫 병, 내 팔뚝보다 길던 두 번째 병, 그리고 그만큼 큰 세 번째 병. 천에 감싸인 세 번째 병에서 붉은 잔이 왔다. "벌써 세 번째예요?" 아버지는 잔을 채워 주고 "천천히" 한마디만 했다. 병 이름은 모른다.

노트는 짧다. "더블 매그넘. 좋은 퀄리티의 부르고뉴." 그리고 붉은 과일 네 개. 아버지다운 짧은 칭찬이다.

그 뒤에 마스터님이 이 병을 만든 사람 이야기를 해 주셨다. 아버지가 갑자기 떠나고, 준비할 틈도 없이 밭을 물려받은 아들. 나는 한참 잔만 보았다. 아버지가 떠난 뒤, 나는 아버지의 노트를 옮겨 적는 일부터 시작했다. 그 아들은 아버지 방식을 그대로 옮기는 대신 한 걸음 물러섰다고 한다. 오늘 배운 것은, 물려받은 것을 잇는 길에는 한 걸음 물러서는 방법도 있다는 것이다.

하루 — 연말 예약 전화 세 통째. "큰 병도 있나요?" 수화기를 든 하루가 마스터 서를 돌아보았다. — 하루 연말 예약 전화 세 통째. "큰 병도 있나요?" 수화기를 든 하루가 마스터 서를 돌아보았다.

이 와인은 무엇인가

아르노 모르테는 2000년부터 아버지 드니 모르테와 함께 밭에서 일하며 양조를 배웠다. 2006년 1월 30일, 51세였던 드니가 갑작스레 세상을 떠나면서 아르노는 24세의 나이로 가족 도멘 전체를 물려받았다 — 준비할 겨를도 없이 찾아온 승계였다. 드니 모르테는 앙리 자예에게 영향받은 완벽주의자로, '응축되고 힘 있는 와인'을 만드는 철학으로 즈브레샹베르탱의 대표 생산자 중 하나로 꼽혔던 인물이다. 아르노는 아버지의 핵심 철학 — 밭의 흙과 포도알 하나하나, 셀러에서의 세심함, 깊이 있는 과일향의 와인을 향한 태도 — 을 그대로 이어받으면서도, 손으로 직접 가지치기를 다듬고 통째 송이 발효로 더 매끄러운 질감을 끌어내는 등 자신만의 손길을 더해왔다.

이 '아르노 모르테'라는 라벨은 아버지의 도멘(도멘 드니 모르테)과는 별도 법인이다. 2016년, 은퇴하는 한 재배자가 아르노와 누이 클레망스에게 4헥타르 — 50년 수령의 마을급 포도나무와 1er·그랑 크뤼 일부 필지 — 를 넘겼고, 두 사람은 이를 바탕으로 독립적인 네고시앙 프로젝트를 시작했다. 아르노는 이 신생 라벨의 초기 빈티지들에서는 일부러 새 오크와 통째 송이 사용을 더 신중하게 조절하겠다고 밝힌 바 있다 — 밭이 제 나이를 찾아갈 때까지, 도멘 드니 모르테 스타일을 그대로 옮기기보다 한 걸음 물러선 절제를 택한 것이다.

하루 — 한겨울에 딸기 상자를 연 것 같은 붉은 과일 향에, 하루는 두 눈을 동그랗게 떴다. — 하루 한겨울에 딸기 상자를 연 것 같은 붉은 과일 향에, 하루는 두 눈을 동그랗게 떴다.

세상은 이렇게 말한다

이 2017 빈티지는 Vivino에서 229명이 평가해 평균 4.3점 — 라벨 전체(631명)의 4.4점보다 살짝 낮다. 등록된 평론 점수는 (87~89)점(2019.1, 100점 환산 89점) 1건이며, wine.com에는 별도로 와인 스펙테이터 93점이 인용돼 있다 — "부드럽고 조화로우며, 체리·자두 과일에 향신료 풍미가 곁들여지고 미네랄이 감도는 여운"이라는 평이다.

향 키워드는 레드 프루트·체리·딸기(57회)가 1위, 어시·가죽의 흙 계열(35회), 담배·오크(22회)가 뒤따른다. 구조는 산도 4.1/5로 뚜렷하고 강도 3.2, 타닌은 2.5로 온건하다.

"93/100 아주 좋다!! 플로럴한 향의 부케. 매우 예쁜 과일과 허브 향 — 레드 프루트, 체리, 딸기, 라즈베리, 프룬, 레드커런트, 어시, 가죽, 버섯, 리코리스, 시나몬, 민트, 루바브, 바이올렛 퍼퓸." — Vivino 리뷰, 2024.9, 4.3점

"처음엔 포레스트 플로어와 버섯, 이어서 와일드 레드 베리가 밀려온다. 베리로 가득한 넓은 초원을 걷는데 부드러운 바람이 얼굴을 스치는 장면을 떠올리게 한다. 지속력 있는 산미가 풍미의 축을 잡아준다." — Vivino 리뷰, 2022.1, 4.5점

권장 음용 시기는 2022~2032년으로, 내가 마신 2020년 1월은 그 창이 열리기 약 2년 전이었다.

하루 — 스물한 살 한겨울 밤. "벌써 세 번째예요?" 하루가 손가락 셋을 펴 보였다. — 하루 스물한 살 한겨울 밤. "벌써 세 번째예요?" 하루가 손가락 셋을 펴 보였다.

나는 이렇게 마셨다

2020년 1월 16일, 4점. "더블 매그넘. 좋은 퀄리티의 부르고뉴. 라즈베리, 레드 프루트, 체리, 딸기." 짧고 담백한 평가다.

같은 날 나는 더블 매그넘 릴레이의 세 번째 병으로 이 와인을 기록했다 — 루이 로드레 브뤼 프르미에(4점), 마르틀레 드 셰리제 아모 드 블라니(4.5점)에 이어 이 아르노 모르테(4점), 그리고 마지막 비외 샤토 고베르 그라브 루즈 1999(2.5점)까지 이어졌다. 권장 음용 시기(2022~2032)보다 2년 이른 시점에 마셨는데도 노트에 부정적인 언급이 없다는 점이 눈에 띈다. 내 노트의 '라즈베리, 레드 프루트, 체리, 딸기'는 Vivino 향 데이터의 1위 그룹인 '붉은 과일(57회, 레드 프루트·체리·딸기·라즈베리 순)'과 정확히 겹친다 — 이 와인의 가장 일관된 특징을 정확히 짚은 셈이다. 커뮤니티 평균(4.3)과 거의 같은 4점을 준 것도, '좋은 퀄리티의 부르고뉴'라는 무난하고 정확한 평가와 맞아떨어진다.

하루 — 마스터 서의 이야기가 끝나자, 하루는 한참 잔을 보다가 노트에 한 줄을 적었다. — 하루 마스터 서의 이야기가 끝나자, 하루는 한참 잔을 보다가 노트에 한 줄을 적었다.

Vivino 커뮤니티 데이터

2017 빈티지 평점 분포 (총 229명, 평균 4.3)

5점		41명 (18%)
4점		169명 (74%)
3점		13명 (6%)
2점		4명 (2%)
1점		2명 (1%)

가장 많이 언급된 향

계열	언급	상위 키워드
붉은 과일	57회	레드 프루트 20 · 체리 16 · 딸기 11 · 라즈베리 6 · 레드 체리 3
흙	35회	어시 14 · 가죽 8 · 버섯 6 · 스모크 3 · 재 1
오크	22회	담배 9 · 오크 7 · 바닐라 4 · 시가 1 · 정향 1
검은 과일	8회	블랙 프루트 3 · 블랙 체리 1 · 블랙베리 1 · 블랙커런트 1 · 오디 1
식물성	4회	풀 2 · 루바브 1 · 토마토 1
향신료	3회	시나몬 1 · 리코리스 1 · 민트 1
효모·크림	3회	치즈 2 · 크림 1