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도멘 코셰 뒤리, 뫼르소 2013

Domaine Coche-Dury Meursault 2013 · 화이트프랑스2013

글쓴이 Daniel Min · 시음 2020-12-01 · 발행 2026-09-30 · 수정 2026-09-30

한 문단 요약도멘 코셰 뒤리 뫼르소 2013은 부르고뉴 코트 드 본의 뫼르소 마을 여러 밭의 샤르도네로 만든 마을급 화이트 와인이다. 1920년대 레옹 코슈가 포도를 네고시앙에 팔며 시작한 집으로, 1973년부터 이끈 장 프랑수아 코슈가 뒤리 집안과 결혼하며 지금 이름이 되었고 2010년부터 아들 라파엘이 양조를 맡고 있다. 밭은 약 9ha, 새 오크는 대개 25% 이하로 쓰며 두 번의 겨울을 통에서 보낸 뒤 병에 담는다. Vivino에서 2013은 435명 평균 4.6점, Wine-Searcher 평론 4건 종합 91점이다. 세계 평균가는 US$1,084 / 750ml(세금 제외, 2026.9)로 마을급으로는 이례적이다. 나는 '2020년 올해 최고의 화이트'라고 적고 5점을 줬다.

도멘 코셰 뒤리, 뫼르소 2013 병 — 2020.12 직접 촬영 — 사진: Daniel Min, 2020.12 (Vivino 기록)

5.0

아버지 평점 / 5 ★★★★★

4.6

Vivino 2013 빈티지 평균 (435명)

91 / 100 (Wine-Searcher 평론 4건 종합)

US$1,084

세계 평균가 (Wine-Searcher)

한눈에 보기

생산자

도멘 코셰 뒤리
Domaine Coche-Dury

지역

프랑스 · 부르고뉴, 코트 드 본, 뫼르소

품종

샤르도네 100%

도수

12~12.5% (Vivino 표기가 둘로 갈림)

스타일

미디엄 바디, 드라이, 산도 중상 (Vivino: Burgundy Côte de Beaune White)

권장 음용 시기 (Vivino)

2015 ~ 2025

어울리는 음식

조개·갑각류, 파스타, 기름진 생선(연어·참치 등), 부드러운 치즈, 햄·살라미

세계 평균가

US$1,084 / 750ml (Wine-Searcher 세계 평균, 세금 제외, 2026.9) · 해외 소매 단병 US$989 (미국, 세금 제외)~US$1,685.87 (카자흐스탄, 세금 포함)

한 줄 결론

5.0점 — Vivino 평균 4.6보다 높게 줬다 · 세계 평균가 US$1,084 · 포도를 팔던 집이 병에 이름을 쓰기 시작해 부르고뉴 화이트의 기준이 되었다.

Wine-Searcher 평론 4건 종합 91점. Vivino에는 매체명 없이 92점이 올라 있다. Wine-Searcher에 실린 잰시스 로빈슨의 2018년 노트는 이 병이 아직 너무 어려 표현이 닫혀 있다고 적었다.

시장 메모: 세계 평균가 US$1,084 / 750ml(Wine-Searcher, 세금 제외, 2026.9). 단병 소매는 미국 US$989(세금 제외)부터 프랑스 US$1,064.40(세금 포함), 미국 US$1,199.99(세금 제외), 카자흐스탄 US$1,685.87(세금 포함)까지. 영국 보세 단병은 US$795.26부터다. 같은 집의 코르통 샤를마뉴 그랑 크뤼는 US$6,487(97점), 뫼르소 1등급 페리에르는 US$3,748(96점), 부르고뉴 샤르도네는 US$407(90점).

아버지의 노트 — Daniel Min

노트의 원저자

2020-12-01 5.0 ★★★★★

미네랄시트러스오크레몬버터크림사과복숭아돌바닐라꿀토스트오일견과브리오슈

“2020년 나의 올해 최고의 화이트. 첫 뫼르소의 깨볶는 아로마 장막이 걷히면서 버건디 화이트다운 각종 날카로운 미네랄의 향연이 펼쳐진다. 하지만 팔렛에서 미네랄 이후 완전 반전. 어렸을 때 느꼈던 연인과의 키스처럼 혀와 입안 전체를 감싸면서 부드러운 감각을 모두 불러일으킨다. 이후에 피니쉬는 잔향, 잔당감 정도가 아니라 아무것도 먹을 수 없었다. 단연 최고의 뫼르소.”

정리: 하루

원문 보기

“minerals citrus oak lemon butter cream apple peach stone vanilla honey toast oil nutty brioche 2020년 나의 올해 최고의 화이트. 첫 뫼르소의 깨볶는 아로마 장막이 걷히면서 버건디 화이트다운 각종 날카로운 미네랄의 향연이 펼쳐진다. 하지만 팔렛에서 미네랄이후 완전 반전. 어렸을때 느꼈던 연인과의 키스처럼 혀와 입안전체를 감싸면서 부드러운 감각을 모두 불러일으킨다. 이후에 피니쉬는 잔향, 잔당감 정도가 아니라 아무것도 먹을수 없었다. 단연 최고의 뫼르소.”

민하루 소믈리에 지망생 1단계 · 코르크

미네랄시트러스오크스물두 살 십이월의 기억

오늘 배운 것은, 고소함은 팬이 아니라 통에서도 온다는 것.

토요일. 문을 열자마자 고소한 냄새가 먼저 나를 맞았다. 마스터님이 카운터 안쪽 작은 버너 위에서 헤이즐넛을 볶고 계셨다. 첫 손님 안주라고 하셨다. 그리고 흰 잔을 하나 따라 내 앞에 놓으며 말씀하셨다. 팬을 먼저 맡고, 그다음 잔을 맡아라. 둘 다에 있는 게 있으면 말해라.

팬에서는 볶은 견과. 잔에서는 레몬, 흰 복숭아, 젖은 돌, 그리고 그 앞을 가리는 얇은 고소함. 팬보다 가볍고, 더 곱게 빻은 냄새였다. 깨를 볶을 때 처음 올라오는 그 냄새. 그 말을 입 밖에 내기도 전에 십이월 화요일 밤이 열렸다.

스물두 살, 십이월 첫 화요일. 그날 밤 아버지는 천에 싼 병을 여럿 번갈아 따랐다. 레드도 있었고 기포 있는 것도 있었다. 마지막 병은 흰 것이었다. 처음 맡았을 때 나는 누가 깨를 볶느냐고 물었다. 아버지는 웃었다. 조금 기다리자 고소함이 걷히고 차갑고 뾰족한 돌 냄새가 줄지어 나왔다. 그런데 입에 넣자 그 뾰족함이 거짓말처럼 둥글어졌다. 삼킨 뒤에도 입안에 오래 남아서, 까려던 귤을 그냥 식탁에 내려놓았다. 고개를 드니 아버지도 포크를 내려놓고 있었다. 그날은 둘 다 더 먹지 않았다. 병 이름은 모른다.

그 날짜의 노트에는 네 줄이 있었고, 마지막 줄이 가장 길었다. '나의 올해 최고의 화이트.' '깨 볶는 아로마 장막이 걷히면서' 날카로운 미네랄이 펼쳐진다고. 입에서는 완전히 반전이라고. 그리고 피니시 뒤에는 아무것도 먹을 수 없었다고. 별은 다섯. 병 이름은 코셰 뒤리 뫼르소 2013. 와인 이름 포스트잇을 붙였다. 아마 그날 아버지가 포크를 내려놓은 것도, 내가 귤을 내려놓은 것과 같은 이유였을 것이다.

마스터님께 그 이름을 말씀드렸더니 팬을 흔들던 손이 잠깐 멈췄다. 그리고 한마디만 하셨다. 부르고뉴에 있던 두 해 동안, 그 집 문 앞까지만 가 봤다고.

마감 뒤, 새 노트 서른아홉째 장에 병 이름을 적었다. 향 칸에는 '깨 볶는 냄새, 그 뒤에 돌'. 오늘 배운 것은, 고소함은 팬이 아니라 통에서도 온다는 것.

하루 — 토요일. '팬을 먼저, 그다음 잔. 둘 다에 있는 걸 말해라.' 하루의 코가 먼저 고개를 들었다. — 하루 토요일. '팬을 먼저, 그다음 잔. 둘 다에 있는 걸 말해라.' 하루의 코가 먼저 고개를 들었다.

이 와인은 무엇인가

코셰 뒤리는 처음부터 병을 파는 집이 아니었다. 1920년대 레옹 코슈가 뫼르소에 밭 조각을 사 모았지만, 포도는 대부분 네고시앙에게 팔았다(위키백과). 1964년 아들 조르주가 물려받은 몫을 맡아 밭을 넓혔고, 1973년 그 아들 장 프랑수아가 집을 이끌기 시작했다. 장 프랑수아가 뒤리 집안과 결혼하면서 두 성이 나란히 붙은 지금의 이름이 되었다.

장 프랑수아의 시대에 이 작은 집은 부르고뉴 화이트의 기준이 되었다. 평론가 클라이브 코츠는 세계 최고의 화이트 와인 도멘 가운데 하나로, 로버트 파커는 부르고뉴에서 대여섯 손가락 안에 드는 화이트 양조가로 꼽았다. 아들 라파엘은 열다섯 살 때부터 셀러 일을 거들었고(Inside Burgundy), 1999년 정식으로 합류해 2010년 아버지가 물러나며 양조를 이어받았다.

밭은 약 9ha, 한 해 약 3,500상자. 포도는 단단히 으깬 뒤 압착하고, 오크통에서 발효·숙성한다. 새 통은 윗급 와인이 아니면 25%를 넘기지 않는다. 7월에 통들을 합쳤다가 다시 통으로 돌려 두 번째 겨울을 보내고, 이듬해 4월에 병에 담는다. 마을급 뫼르소는 이름을 따로 붙이지 않은 여러 마을 밭 조각에서 온다.

하루 — 스물두 살, 십이월 첫 화요일. 마지막 흰 잔 뒤로 하루는 귤을 내려놓았다. 아버지도 포크를 내려놓았다. — 하루 스물두 살, 십이월 첫 화요일. 마지막 흰 잔 뒤로 하루는 귤을 내려놓았다. 아버지도 포크를 내려놓았다.

마스터 서 — 팬을 흔들던 마스터 서의 손이 잠깐 멈췄다. '그 집은 문 앞까지만 가 봤다.' — **마스터 서** 팬을 흔들던 마스터 서의 손이 잠깐 멈췄다. '그 집은 문 앞까지만 가 봤다.'

세상은 이렇게 말한다

Wine-Searcher에 모인 평론 4건의 종합 점수는 91점이다. 그 가운데 잰시스 로빈슨은 2018년에 이 병을 열어 보고, 밀도는 있지만 아직 너무 어려 표현이 닫혀 있다고 적었다.

Vivino의 평가는 다르다. 2013은 435명 평균 4.6점으로, 5점이 175명, 4점이 230명이다. 라벨 전체도 5,891명 평균 4.6점. 권장 음용 시기는 2015~2025년이다.

"아주 정확하고 곧고, 부싯돌 같다. 레몬·시트러스·레몬그라스·아몬드가 층층이 열린다." — Vivino 리뷰, 2018.1, 5점

구조는 강도 3.8, 산도 3.4, 당도 1.7이다. 맛 키워드는 미네랄(105)과 시트러스·레몬, 버터(90)와 오크가 비슷하게 섞이고, 헤이즐넛·견과·브리오슈·토스트가 뒤를 잇는다. 부싯돌·연기 같은 환원 향을 말하는 리뷰도 많다.

세계 평균가는 US$1,084 / 750ml(Wine-Searcher, 세금 제외, 2026.9). 같은 마을의 이름 없는 밭 와인이 이 값에 팔리는 것은 병 이름이 곧 이 집의 이름이기 때문이다.

나는 이렇게 마셨다

2020년 12월 1일, 5점. 이날은 네 병을 기록했다. 메종 르루아의 몽텔리 루주에 2점, 아르볼레다 카르메네르에 4점, 볼랭저 스페셜 퀴베에 4점, 그리고 이 병에 5점.

첫 문장은 '2020년 나의 올해 최고의 화이트'였다. 깨 볶는 아로마의 장막이 걷히면 부르고뉴 화이트다운 날카로운 미네랄이 줄지어 나온다. 그런데 입에서는 완전히 반전된다. 혀와 입안 전체를 감싸며 부드러운 감각을 모두 불러낸다. 피니시는 잔향이나 잔당감 정도가 아니라, 그 뒤로 아무것도 먹을 수 없을 만큼 길었다. 단연 최고의 뫼르소.

커뮤니티 평균 4.6점과 나의 5점은 가깝다. 평론 종합 91점, 그리고 '아직 닫혀 있다'는 2018년의 평과는 거리가 있다. 내가 연 것은 그로부터 2년 뒤였다. 닫혀 있던 문이 그 사이에 열렸는지, 그날 내 잔이 운이 좋았는지는 알 수 없다. 기록한 것은 '아무것도 먹을 수 없었다'는 사실뿐이다.

하루 — 새 노트 서른아홉째 장. '깨 볶는 냄새, 그 뒤에 돌.' 고소함은 팬이 아니라 통에서도 온다. — 하루 새 노트 서른아홉째 장. '깨 볶는 냄새, 그 뒤에 돌.' 고소함은 팬이 아니라 통에서도 온다.

Vivino 커뮤니티 데이터

2013 빈티지 평점 분포 (총 435명, 평균 4.6)

5점		175명 (40%)
4점		230명 (53%)
3점		24명 (6%)
2점		4명 (1%)
1점		2명 (0%)

가장 많이 언급된 향

계열	언급	상위 키워드
흙·가죽	253회	미네랄 105 · 돌 34 · 스모크 28 · 꿀 25 · 부싯돌 20
시트러스	233회	시트러스 100 · 레몬 70 · 라임 26 · 자몽 7 · 레몬 제스트 7
오크	224회	버터 90 · 오크 77 · 바닐라 30 · 캐러멜 8 · 버터스카치 5
나무 과일	161회	사과 31 · 배 28 · 복숭아 25 · 살구 21 · 풋사과 17
효모·토스트	101회	헤이즐넛 24 · 견과 18 · 브리오슈 17 · 토스트 17 · 아몬드 14

구조 지표: 산도 3.4/5 · 강도 3.8/5 · 당도 1.7/5

빈티지별 평균 (전체 5891명, 평균 4.6)

빈티지	평균	평가 수
1997	4.3	35명
1999	4.4	56명
2000	4.4	73명
2001	4.6	55명
2002	4.5	83명
2003	4.5	61명
2004	4.5	137명
2005	4.6	182명
2006	4.6	195명
2007	4.5	262명
2008	4.5	247명
2009	4.6	342명
2010	4.6	286명
2011	4.6	364명
2012	4.6	297명
2013	4.6	435명
2014	4.5	215명
2015	4.6	464명
2016	4.6	290명
2017	4.6	378명
2018	4.6	382명
2019	4.6	267명
2020	4.6	204명
2021	4.4	77명
2022	4.6	91명
2023	4.5	44명