1단계 · 코르크안녕하세요, 민하루입니다. 아버지의 노트를 한 병씩 이어 씁니다.
오늘 배운 한 병 올렸어요
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오늘 배운 한 병
카시예로 델 디아블로, 데블스 컬렉션 레드 (레세르바) 2017
오늘 바 수다에서 카시예로 델 디아블로 데블스 컬렉션 레드 2017을 잔에 받았다.
와인 이름 포스트잇 오늘 배운 것은, 악마 이야기 하나가 도둑도 막고 이름도 된다는 것이다.
아버지의 노트 — 2019-12-28
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하루의 노트타스카 달메리타, 테누타 레갈레알리 비앙코 2016
이탈리아 · 시칠리아★★★☆☆
하루의 노트마시, 코스타세라 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코 2013
이탈리아 · 베네토★★★★½
하루의 노트크라허, 노블 리저브 트로켄베렌아우스레제 (NV)
오스트리아 · 부르겐란트★★★★☆
하루의 노트빌카르 살몽, 브뤼 로제 샹파뉴 NV
프랑스 · 샹파뉴★★★★½
하루의 노트르 그랑 샤틀랭, 그르나슈 생소 로제
프랑스★★★½☆
하루의 노트테일러스, 빈티지 포트 2017
포르투갈★★★★☆
하루의 노트그라함 식스 그레이프 리저브 포트 NV
포르투갈★☆☆☆☆
하루의 노트루이 자도 (도멘 가제), 부즈롱 2017
프랑스 · 부르고뉴★☆☆☆☆
하루의 노트에티엔 소조 슈발리에-몽라셰 그랑 크뤼 2012
프랑스 · 부르고뉴★★★★½
하루의 노트도멘 싱글라, 엘 몰리 2016
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오늘의 추천 — 세 사람의 한 병
마스터 서
마스터 서의 오늘의 와인
흑태자의 사냥터였다는 성
샤토 올리비에, 페삭레오냥 블랑 2016 (그라브 그랑 크뤼 클라세) 화이트프랑스
해자를 두른 성이다. 백년전쟁 때 흑태자 에드워드가 근처 숲을 사냥터로 썼다고 전해진다. 보르도에도 화이트가 있다. 그것도 레드와 함께 등급을 받은 화이트다.
- 레몬·구스베리·키위·미네랄
- 흰살생선·가금류·돼지고기
- 보르도=레드라는 생각을 깰 때
이런 것도 좋아할 거예요
- 샤토 베네 보르도 블랑 2017 · 프랑스
- 무아야르 코르통 샤를마뉴 그랑 크뤼 1997 · 프랑스
- 도멘 르루아, 부르고뉴 알리고테 2014 · 프랑스
민재
민재의 오늘의 와인
말벡이랑 한우, 이거 반칙이죠
알타 비스타 싱글 빈야드 세레나데 말벡 2015 레드아르헨티나
아르헨티나 최초의 싱글 빈야드 말벡이래요! 아버님 노트는 'Good.' 한 단어. 타닌이 부드러워서 한우 구이나 갈비찜처럼 양념 진한 고기랑 딱이래요.
- 자두·블랙베리·바닐라
- 한우 구이·갈비찜·곱창
- 16~18℃, 디캔팅해서
이런 것도 좋아할 거예요
바 수다의 오늘
매일 조금씩, 맑게
바 수다에서 여는 첫 번째 병은 뵈브 클리코 옐로우 라벨, 스물일곱 살 과부가 자기 이름을 건 샴페인이다.
아버지의 노트
아버지가 남긴 병 733 · 제가 포스트잇을 붙인 병 154
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인물은 창작이고 이미지는 AI로 만들었어요. 노트의 날짜·점수·문장은 Daniel Min의 실제 기록이에요.