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르 그랑 샤틀랭, 그르나슈 생소 로제

Le Grand Châtelain Grenache Cinsault Rosé · 로제프랑스2016

글쓴이 Daniel Min · 시음 2020-05-30 · 발행 2026-09-30 · 수정 2026-09-30

한 문단 요약르 그랑 샤틀랭 그르나슈 생소 로제는 남프랑스 페이 도크(Pays d'Oc)의 그르나슈·생소 블렌드 로제다. 병 사진의 라벨은 'Le Grand Châtelain de la Vigne', 2016이지만, Vivino에는 빈티지 없이 'Vignc'라는 오기로 올라 있고 생산자 칸이 비어 있어 누가 만들었는지 확인하지 못했다. Vivino 평가는 17건뿐이라 평균이 공개되지 않으며, 분포로 계산하면 약 3.1점이다. Wine-Searcher에는 등재돼 있지 않아 세계 평균가와 평론 점수를 확인할 수 없었다(2026.9). 뱅 드 페이는 1973년 만들어진 프랑스의 '지역 와인' 등급으로, 2009년 EU의 IGP로 바뀌었다. 나는 옅은 색과 복숭아 넥타, 10도 정도의 온도를 적었고 3.5점을 줬다.

르 그랑 샤틀랭, 그르나슈 생소 로제 병 — 2020.05 직접 촬영 — 사진: Daniel Min, 2020.05 (Vivino 기록)

3.5

아버지 평점 / 5 ★★★½☆

3.1

Vivino 2016 빈티지 평균 (17명)

평론가

평론가 점수 없음

확인 안 됨 (Wine-Searcher에 등재 없음, 2026.9 확인)

세계 평균가 (Wine-Searcher)

한눈에 보기

생산자

생산자 확인 안 됨
확인 안 됨 (Vivino 표기 없음)

지역

프랑스 · 페이 도크 (Pays d'Oc, 랑그독루시용)

품종

그르나슈 · 생소

도수

확인 안 됨

스타일

미디엄 바디, 중간 산도 (Vivino: French Rosé)

권장 음용 시기 (Vivino)

빈티지 구분 없는 Vivino 기록 — 출시 이듬해까지 마시는 스타일 (Vivino 권장 기간 없음)

어울리는 음식

조개·갑각류, 채소 요리, 연어·참치 같은 기름진 생선, 담백한 흰살 생선, 부드러운 치즈

세계 평균가

확인 안 됨 (Wine-Searcher에 등재 없음, 2026.9 확인)

한 줄 결론

3.5점 — Vivino 평균 3.1보다 높게 줬다 · 생산자가 확인되지 않는 남프랑스 페이 도크 2016의 그르나슈·생소 로제.

Wine-Searcher·Vivino 모두 평론가 점수가 없다.

시장 메모: Wine-Searcher에서 'grand chatelain grenache cinsault rose', 'grand chatelain rose', 'grand chatelain de la vigne'로 찾아도 결과가 없다(2026.9). Vivino에는 평가 17건(5점 1, 4점 3, 3점 10, 2점 3)만 있어 평균이 공개되지 않는다. 대량 유통되는 소규모 브랜드이거나 등록 이름이 잘못된 것으로 보인다.

아버지의 노트 — Daniel Min

노트의 원저자

2020-05-30 3.5 ★★★½☆

복숭아구아바배미네랄

“일단 색이 너무 영롱하니 예쁘다. 로즈들 중 이렇게 pale rose 색상이 더 보석 같고 예쁜 것 같다. 노즈, 팔렛에서 맛있는 과일들 지나가고 잠시 미네랄이 지나간다. 살짝 볼드하고 피니쉬는 적절한데 중간에 혀를 투명하게 감싸는 복숭아 넥타가 또 온다. 이때 산미 확 올라옴. 피니쉬를 느끼고 나면 귀부와인의 느낌도 조금 난다. 로즈의 메니큐어같은 블렌딩 느낌이 항상 거슬렸는데 이 와인은 조금 괜찮다. 그르나슈가 원래 그런가? 10도 정도로 핸들링 함이 맞을듯 해요.”

정리: 하루

원문 보기

“Peach guava pear minerals 일단 색이 너무 영롱하니 예쁘다. 로즈들 중 이렇게 pale rose 색상이 더 보석 같고 예쁜것 같다. 노즈, 팔렛에서 맛있는 과일들 지나가고 잠시 미네랄이 지나간다. 살짝 볼드하고 피니쉬는 적절한데 중간에 혀를 투명하게 감싸는 복숭아 넥타가 또 온다. 이때 산미 확 오라옴. 피니쉬를 느끼고 나면 귀부와인의 느낌도 조금 난다. 로즈의 메니큐어같은 블랜딩 느낌이 항상 거슬렸는데 이 와인은 조금 괜찮다.. 그르나슈가 원래그런가??^^ 10도 정도로 핸들링 함이 맞을듯 해요.”

민하루 소믈리에 지망생 1단계 · 코르크

복숭아구아바배스물한 살 오월의 기억

오늘 배운 것은, 로제는 섞어서 만드는 게 아니라 잠깐 물들여 만든다는 것이다.

화요일. 손님이 뜸한 초저녁, 마스터님이 얼음 통에서 병 하나를 꺼내 옅은 분홍빛을 잔에 따르셨다. 그걸 본 민재가 번쩍 손을 들었다. 그거 제가 안다고, 로제는 레드랑 화이트를 섞은 거라고. 마스터님은 표정 하나 바꾸지 않으셨다. 샴페인만 그렇다고. 나머지는 붉은 포도 껍질을 잠깐 담갔다가 뺀다고. 민재는 조용히 자기 잔을 내려다봤다.

내 잔은 양파 껍질보다 조금 더 분홍인 색이었다. 복숭아, 구아바, 배. 첫 모금은 가볍게 지나갔는데, 입 안 한가운데서 혀를 감싸는 복숭아 즙 같은 맛이 왔다. 그 순간 신맛이 확 올라왔다. 삼키고 나자 끝에 꿀 같은 단 여운이 아주 조금 남았다. 그 복숭아 즙이 늦봄 토요일 하나를 열었다.

스물한 살 오월의 마지막 토요일 저녁, 부엌 식탁. 아버지는 엄마 빵집에서 쓰는 긴 요리용 온도계를 빌려 와 있었다. 천으로 감싼 병을 얼음물 대접에 세워 두고, 옆에 물 한 컵을 놓아 거기에 온도계를 꽂았다. 한참 바늘을 들여다보다가, 됐다며 병을 꺼내 따랐다. 아버지는 마시기 전에 잔을 한참 들여다보았다. 나는 입 안 한가운데서 복숭아가 온다고 말했다. 아버지는 대답 대신 온도계를 다시 한번 보았다. 병 이름은 모른다.

그 날짜의 노트를 펼쳤다. 첫 줄이 색 이야기다. 색이 너무 영롱해서 예쁘다고, 이렇게 옅은 로제가 더 보석 같다고. 과일과 미네랄이 지나가고, 중간에 "혀를 투명하게 감싸는 복숭아 넥타"가 오며 산미가 확 올라온다고. 피니시 뒤에는 귀부 와인 같은 느낌도 조금 난다고. 로제의 매니큐어 같은 블렌딩 느낌이 늘 거슬렸는데 이 병은 조금 괜찮다고, 그르나슈가 원래 그런가 하고 묻는다. 마지막 줄은 십 도 정도로 다루는 게 맞겠다는 말. 별은 셋 반. 병 이름은 르 그랑 샤틀랭 그르나슈 생소 로제. 나는 와인 이름 포스트잇을 붙였다. 온도계의 이유가 마지막 줄에 있었다. 아버지가 말한 '블렌딩'은 아마 두 품종을 섞은 맛이었을 것이다. 섞은 술이 아니라.

민재가 마감 무렵 다시 물었다. 그럼 로제는 섞으면 안 되는 거냐고. 마스터님은 한 번 그러자는 말이 나왔다가 사람들이 막았다고만 하셨다.

마감 뒤, 새 노트 스물한째 장에 병 이름을 적었다. 향 칸 옆에 '온도'라는 칸을 새로 그렸다. 오늘 배운 것은, 로제는 섞어서 만드는 게 아니라 잠깐 물들여 만든다는 것이다. 그리고 아버지는 그 잠깐의 색을 온도계까지 꺼내 지켰다.

하루 — 화요일 초저녁, 얼음 통에서 나온 옅은 분홍. 입 안 한가운데서 복숭아 즙이 온 순간, 하루의 눈이 조금 커졌다. — 하루 화요일 초저녁, 얼음 통에서 나온 옅은 분홍. 입 안 한가운데서 복숭아 즙이 온 순간, 하루의 눈이 조금 커졌다.

이 와인은 무엇인가

이 병은 이름부터 수수께끼다. 병 사진의 라벨에는 금박 포도 잎 아래 'Le Grand Châtelain de la Vigne(포도밭의 큰 성주)', 'Pays d'Oc', '2016'이 적혀 있다. 그런데 Vivino에는 빈티지 없이 'Vignc'라는 오기로 올라 있고 생산자 칸이 비어 있다. Wine-Searcher에서도 찾을 수 없었다. 그래서 이 글은 생산자 이야기 대신, 라벨에 남은 두 단어 이야기를 한다.

첫째는 뱅 드 페이, '시골 와인'이라는 뜻의 등급이다. 1973년 만들어져 1979년 법으로 자리 잡았고, 일반 테이블 와인보다 위, AOC보다 아래에서 산지를 적을 수 있게 했다. 가장 많은 양을 낸 곳이 바로 이 병의 산지, 남프랑스 랑그독루시용의 뱅 드 페이 도크였다. 2009년 이 등급은 EU의 IGP로 바뀌었다.

둘째는 로제. 2009년 봄, 유럽연합 집행위원회는 레드와 화이트를 섞어 로제를 만드는 것을 허용하려 했다. 프랑스 생산자 단체들은 전통 로제의 이미지를 해친다며 반대했고, 시행을 두 달 앞둔 그해 6월 이 안은 철회됐다. 섞어서 만드는 로제는 지금도 샴페인에만 허락돼 있다. 나머지 로제는 붉은 포도 껍질을 잠깐 담가 색을 얻는다. 그르나슈와 생소는 남프랑스 로제에 가장 흔히 쓰이는 두 품종이다.

민재 — '로제는 레드랑 화이트 섞은 거잖아요!' 자신만만한 민재 앞에서, 마스터 서는 무표정하게 '샴페인만'이라고 했다. — 민재 '로제는 레드랑 화이트 섞은 거잖아요!' 자신만만한 민재 앞에서, 마스터 서는 무표정하게 '샴페인만'이라고 했다.

세상은 이렇게 말한다

이 와인을 평가한 평론은 찾지 못했다. Wine-Searcher에 등재돼 있지 않고, Vivino에도 평론 점수가 없다.

Vivino 평가는 17건뿐이라 평균이 공개되지 않는다. 분포는 5점 1명, 4점 3명, 3점 10명, 2점 3명이다. 계산하면 약 3.1점, 대부분이 '무난하다'에 모인다. Vivino 커뮤니티가 꼽은 음식은 조개·갑각류, 채소 요리, 기름진 생선과 담백한 흰살 생선, 부드러운 치즈다.

짧은 리뷰들은 대개 '옅은 색, 드라이, 가볍다'로 요약된다. 한 리뷰는 그리스의 섬 휴양지 와인 리스트에서 이 병을 만났다고 적었다.

"Nice dry quaffable wine, not too heavy." — Vivino 리뷰, 2019.1, 4점

하루 — 스물한 살 오월의 마지막 토요일 저녁. 아버지는 엄마 빵집의 온도계를 빌려 와 얼음물 속 병의 온도를 재고서야 로제를 따랐다. — 하루 스물한 살 오월의 마지막 토요일 저녁. 아버지는 엄마 빵집의 온도계를 빌려 와 얼음물 속 병의 온도를 재고서야 로제를 따랐다.

나는 이렇게 마셨다

2020년 5월 30일, 3.5점. 향 키워드로 복숭아·구아바·배·미네랄을 적었다.

첫 인상은 색이었다. 너무 영롱하게 예뻤다. 로제 가운데 이렇게 옅은 색이 더 보석 같다. 코와 입에서 맛있는 과일들이 지나가고 잠시 미네랄이 스친다. 살짝 볼드하고 피니시는 적절한데, 중간에 혀를 투명하게 감싸는 복숭아 넥타가 한 번 더 오고, 그때 산미가 확 올라온다. 피니시 뒤에는 귀부 와인 같은 느낌도 조금 났다.

로제의 매니큐어 같은 블렌딩 느낌이 늘 거슬렸는데 이 병은 조금 괜찮았다. 그르나슈가 원래 그런가 싶었다. 10도 정도로 다루는 게 맞겠다. 같은 날 바르발리오네 파팔레 리네아 오로 프리미티보 디 만두리아와 모투라 스틸리오 프리미티보 디 만두리아에 각각 4점을 줬다. 내 3.5점은 이 병의 Vivino 계산값 3.1점보다 높다.