샤토 드 보카스텔, 샤토네프뒤파프 2016
Château de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape 2016 · 레드프랑스2016
글쓴이 Daniel Min · 시음 2020-04-03 · 발행 2026-09-30 · 수정 2026-09-30
한눈에 보기
Château de Beaucastel
한 줄 결론
4.5점 — Vivino 평균 4.4보다 높게 줬다 · 세계 평균가 US$132 · 론 와인의 매력을 처음 '진짜로' 느낀 병.
Wine-Searcher 평론 12건 종합 95점. JJ Buckley 인용: James Suckling 99 · Wine Advocate 97 · Wine Spectator 97 · Decanter 96 · Jeb Dunnuck 96+ (2026.9 확인). Vivino 등록 평론 96~99 (2017.10~2018.11), 매체명은 표시되지 않는다.
시장 메모: 세계 평균가 US$132 / 750ml(Wine-Searcher, 세금 제외, 2026.9). 같은 집의 오마주 아 자크 페랭은 US$372(96점), 루산 비에이 비뉴 블랑은 US$206(95점), 쿠둘레 드 보카스텔 코트 뒤 론은 US$34(같은 기준). 2016 남부 론은 생산자가 양과 질 모두 '예외적'이라고 적은 해다. 30명 이상 평가된 2005년 이후 빈티지가 Vivino에서 모두 4.3~4.4점이다.
아버지의 노트 — Daniel Min
노트의 원저자“론 와인의 매력을 진짜로 처음 느낀 cdp 한국음식이랑 잘 어울리고 스파이시하다며 론 와인을 즐겨왔는데 그때는 그럭저럭 맛있게 먹었다 느꼈다. 그런데 웬걸 보카스텔은 처음 아로마 땐 강렬하다가 그런저런 론 와인처럼 향수를 느끼듯 풋풋함을 느끼다가 마지막 피니쉬에서 레몬을 입에 머금듯 침이 한껏 고이는데. 와. 와인에서 이렇게 피니쉬를 가져가니 음식들과 함께 하는게 이렇게 즐겁구나. 이런 와인이 또 있을까? 흥미로워 졌다. 비에이비뉴가 더 맛있다는데 찾아봐야겠다.”
원문 보기
“leather earthy blackberry cherry red fruit raspberry acai berry grass lemon 론와인의 매력을 찐~ 으로 처음 느낀 cdp 한국음식이랑 잘어울리고 스파이시하다며~ 론와인을 즐겨왔는데 그때는 그럭저럭 맛있게 먹었다 느꼈다. 그런데 왠걸 보카스텔은 처음 아로마땐 강렬하다가 그런저런 론 와인처럼 향수를 느끼듯 풋풋함을 느끼다가 마지막 피니쉬에서 레몬을 입에 머금듯 침이 한껏 고이는데~~ 와~~ 와인에서 이렇게 피니쉬를 가져가니 음식들과 함께 하는게 이렇게 즐겁구나!!~~^^ 이런와인이 또 있을까?? 흥미로워 졌다. 비에이비뉴가 더 맛있다는데~~ 찾아봐야겠다!!~~^^”
오늘 배운 것은, 어떤 와인은 코보다 혀 밑에서 먼저 기억난다는 것이다.
화요일. 문을 열기 전, 마스터님이 드물게 부엌 불을 켜셨다. 매콤한 돼지고기 볶음 한 접시와 밥 두 공기. 가끔 차려 주시는 늦은 점심 겸 이른 저녁이다. 젓가락을 들자 마스터님이 천으로 감싼 병을 꺼내 잔에 조금 따라 주셨다. 먹으면서 마셔 보라고 하셨다. 라벨은 보여 주지 않으셨다.
처음 코를 대면 향이 세다. 가죽, 젖은 흙, 블랙베리, 체리. 그다음 풀 같은 풋풋한 향. 여기까지는 아무 날도 열리지 않았다. 그런데 매운 고기를 한 입 먹고 잔을 비운 순간, 끝에서 레몬을 한 조각 문 것처럼 혀 밑에 침이 확 고였다. 그 신맛이 한 저녁을 데려왔다.
스물한 살 봄, 창밖이 아직 환하던 금요일 저녁, 부엌 식탁. 식탁에는 매운 반찬이 두어 가지 올라와 있었다. 아버지는 천으로 감싼 병에서 내 잔에 따라 주고, 밥을 한 숟가락 뜨고 나서 마셔 보라고 턱으로 가리켰다. 나는 시키는 대로 했다. 매운맛이 가시면서 입 안에 침이 고였고, 그걸 본 아버지가 웃었다. 그날 식탁은 평소보다 오래 치워지지 않았다. 병 이름은 모른다.
그 날짜의 노트를 펼쳤다. 이모티콘이 가장 많은 쪽이다. 아버지는 이 병에서 론 와인의 매력을 '찐'으로 처음 느꼈다고 썼다. 마지막 피니시에서 "레몬을 입에 머금듯" 침이 고인다고, 음식과 함께하는 게 이렇게 즐겁다고. 별은 넷 반. 병 이름은 샤토 드 보카스텔 샤토네프뒤파프. 나는 와인 이름 포스트잇을 붙였다. 맨 아래에는 "비에이비뉴가 더 맛있다는데" 찾아봐야겠다는 한 줄이 있다. 아마 그 저녁 아버지는 다음 병을 벌써 궁리하고 있었을 것이다.
마스터님은 접시를 치우며 이 병에는 포도가 열세 가지 들어간다고 하셨다. 마을이 허락한 품종을 하나도 빼지 않고 다 쓰는 집은 드물다고. 그리고 이 집은 무르베드르를 유난히 많이 넣는다고. 내가 노트의 마지막 줄을 읽어 드리자, 마스터님은 잠깐 병을 내려다보시더니 그건 다음에 하자고만 하셨다.
마감 뒤, 새 노트 일곱째 장에 병 이름을 적었다. 향 칸 아래에 칸을 하나 더 그리고, '끝'이라고 썼다. 오늘 배운 것은, 어떤 와인은 코보다 혀 밑에서 먼저 기억난다는 것이다. 그리고 그 끝은 밥상 앞에서 더 길어진다는 것.
이 와인은 무엇인가
보카스텔이라는 이름은 16세기 쿠르테종에 살던 보카스텔 가문에서 왔다. 1549년 피에르 드 보카스텔이 쿠둘레의 헛간과 땅을 샀다는 기록이 남아 있고, 그 땅은 지금도 이 집의 일부다. 19세기 필록세라로 밭이 무너진 뒤 1909년 피에르 트라미에가 땅을 사서 포도밭을 다시 일궜고, 사위 피에르 페랭이 밭을 크게 넓혔다. 그다음 주인 자크 페랭이 이 집의 방향을 정했다. 1950년대에 샤토네프뒤파프에서 가장 먼저 유기농으로 밭을 돌보기 시작한 집 가운데 하나였고, 1970년대에는 바이오다이내믹 방식까지 들였다. 자크가 1978년까지 이끈 뒤 두 아들 장피에르와 프랑수아가 이어받았고, 지금은 그다음 세대 페랭 형제들이 집을 꾸린다.
이 집을 설명하는 숫자는 13이다. 샤토네프뒤파프 AOC가 허락한 열세 품종을 모두 심고 모두 레드에 넣는, 드문 집이다. 또 하나는 무르베드르 — 그르나슈가 주인인 이 마을에서 보카스텔은 무르베드르를 유난히 많이 쓴다. 2016은 그르나슈 30%, 무르베드르 30%, 시라 15%, 쿠누아즈 10%, 생소 5%, 나머지 여덟 품종 10%. 품종마다 따로 손으로 따서 따로 발효하고, 섞은 뒤 큰 오크통(푸드르)에서 1년을 숙성한다. 생산자는 2016을 남부 론에서 양과 질 모두 '예외적인' 해로 적는다.
세상은 이렇게 말한다
평론은 이 빈티지에 유난히 후했다. James Suckling 99점("A classic!"), Wine Advocate 97점, Wine Spectator 97점(2023~2040년 음용 권장), Decanter 96점, Jeb Dunnuck 96+점(JJ Buckley 인용). Vivino에 등록된 평론도 96~99점이다.
Vivino에서는 이 빈티지 4,563명 평균 4.4점, 라벨 전체도 51,550명 평균 4.4점이다. 2005년 이후 30명 이상 평가된 빈티지가 모두 4.3~4.4점 사이에 있어, 해마다 흔들림이 적은 집이라는 게 숫자로 보인다. 향 키워드는 가죽·흙내음·스모크의 흙군(3,403회)이 가장 많고, 블랙베리·자두(3,142회), 오크·담배(2,265회), 체리·라즈베리(2,022회), 후추·감초(1,657회)가 뒤를 잇는다. 구조는 강도 4.6/5, 산도 3.1, 타닌 2.9, 당도 1.7. 권장 음용 시기는 2021~2036년.
"Silky smooth CDP - all 13 grapes in the mix - great with steaks by the fire" — Vivino 리뷰, 2021.2, 4.5점
나는 이렇게 마셨다
2020년 4월 3일, 4.5점. 긴 노트를 남겼다. 향 키워드로 가죽·흙·블랙베리·체리·라즈베리·아사이베리·풀·레몬을 적고, "론 와인의 매력을 진짜로 처음 느낀 CdP"라고 시작했다.
론 와인은 한국 음식과 잘 어울리고 스파이시하다는 말에 즐겨 마셔 왔지만, 그때까지는 '그럭저럭 맛있다' 정도였다. 두 달 전 도멘 샤르뱅 샤토네프뒤파프 2015에는 3.5점을 줬다. 보카스텔은 달랐다. 처음 아로마는 강렬했고, 이어 향수 같은 풋풋함이 왔고, 마지막 피니시에서 레몬을 머금은 듯 침이 고였다. 그 끝 덕분에 음식과 함께 마시는 게 이렇게 즐겁구나 싶었다. 노트 끝에는 '비에이 비뉴'가 더 맛있다니 찾아봐야겠다고 적었다.
보카스텔에서 '비에이 비뉴(Vieilles Vignes, 오래된 나무)'라는 이름이 붙은 병은 루산 100%의 화이트, 루산 비에이 비뉴다(1986년 첫 빈티지). 레드의 최상위는 따로 '오마주 아 자크 페랭'(1989년 첫 빈티지, 무르베드르 중심)이다. 노트에는 어느 쪽을 가리킨 것인지 적지 않았다. 내 4.5점은 Vivino 커뮤니티 4.4점과 거의 같다 — 이 병에서만큼은 숫자와 내 혀가 같은 곳을 가리켰다.
이 와인이 나온 곳
10권에서 시즈쿠가 도미오카의 별장에서 보카스텔 루산 V.V. 1999를 마시며 세 번째 사도의 실마리 'V.V.'에 다가간다. 11권에서는 잇세가 보카스텔 샤토네프뒤파프 1981을 세 번째 사도 후보로 골랐지만 정답이 아니었다.
コミックグルメ — 神の雫 第10巻のワインリスト · France.fr (프랑스 관광청) — アニメ『神の雫』に登場するワイン
1549년 피에르 드 보카스텔이 쿠둘레의 땅을 산 기록이 남아 있고, 1909년 피에르 트라미에가 필록세라 뒤의 밭을 사 다시 일궜다. 사위 피에르 페랭 이후 페랭 가문이 이어 오며 1950년대부터 유기농으로 밭을 돌봤고, 레드에는 AOC가 허락한 열세 품종을 모두 쓴다.
Wikipedia — Château de Beaucastel · iDealwine — Le château de Beaucastel à Châteauneuf, un domaine historique
만화·영상 이미지는 저작권상 싣지 않으며, 장면은 요약으로만 적는다.
Vivino 커뮤니티 데이터
2016 빈티지 평점 분포 (총 4563명, 평균 4.4)
| 5점 | 1187명 (26%) | |
| 4점 | 3041명 (67%) | |
| 3점 | 262명 (6%) | |
| 2점 | 31명 (1%) | |
| 1점 | 42명 (1%) |
가장 많이 언급된 향
| 계열 | 언급 | 상위 키워드 |
|---|---|---|
| 흙·가죽 | 3403회 | 가죽 1155 · 흙내음 646 · 스모크 406 · 버섯 186 · 미네랄 146 |
| 검은 과일 | 3142회 | 블랙베리 831 · 자두 605 · 검은 과일 316 · 다크프루트 269 · 블랙체리 242 |
| 오크 | 2265회 | 오크 509 · 담배 449 · 바닐라 294 · 초콜릿 238 · 시더 147 |
| 붉은 과일 | 2022회 | 체리 739 · 붉은 과일 381 · 라즈베리 356 · 딸기 192 · 레드체리 113 |
| 향신료 | 1657회 | 후추 593 · 감초 384 · 화이트페퍼 91 · 시나몬 71 · 세이보리 66 |
구조 지표: 산도 3.1/5 · 강도 4.6/5 · 타닌 2.9/5 · 당도 1.7/5
빈티지별 평균 (전체 51550명, 평균 4.4)
| 빈티지 | 평균 | 평가 수 |
|---|---|---|
| 2005 | 4.4 | 1588명 |
| 2006 | 4.4 | 2294명 |
| 2007 | 4.4 | 2446명 |
| 2008 | 4.3 | 2088명 |
| 2009 | 4.4 | 3543명 |
| 2010 | 4.4 | 1878명 |
| 2011 | 4.4 | 1943명 |
| 2012 | 4.4 | 2754명 |
| 2013 | 4.3 | 1710명 |
| 2014 | 4.4 | 2233명 |
| 2015 | 4.4 | 2754명 |
| 2016 | 4.4 | 4563명 |
| 2017 | 4.4 | 3265명 |
| 2018 | 4.4 | 710명 |
| 2019 | 4.4 | 1476명 |
| 2020 | 4.3 | 931명 |
| 2021 | 4.3 | 622명 |
| 2022 | 4.3 | 303명 |
| 2023 | 4.3 | 95명 |
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자주 묻는 질문
샤토 드 보카스텔 샤토네프뒤파프는 어떤 와인인가요?
남부 론 샤토네프뒤파프에서 페랭 가문이 만드는 레드. AOC가 허락한 열세 품종을 모두 쓰고 무르베드르 비중이 높다. 2016은 그르나슈·무르베드르 각 30%, 큰 오크통 1년 숙성. 평론 96~99점, Vivino 4.4점(4,563명).
가격은 얼마인가요?
Wine-Searcher 세계 평균가는 US$132 / 750ml(세금 제외, 2026.9)다. 해외 소매 106곳에서 팔리며 최저 US$71.42(영국, 인본드), 대체로 US$80~115 사이. 같은 집의 루산 비에이 비뉴 블랑은 US$206으로 이 레드의 약 1.6배, 오마주 아 자크 페랭은 US$372다.
어떤 음식과 어울리나요?
Vivino 커뮤니티는 양고기, 돼지고기, 가금류를 꼽는다. 나는 이 병의 레몬 같은 끝이 음식과 함께할 때 가장 즐거웠다.
보카스텔의 '비에이 비뉴'와 '오마주 아 자크 페랭'은 무엇인가요?
'비에이 비뉴(Vieilles Vignes)'는 오래된 나무라는 뜻으로, 보카스텔에서는 루산 100% 화이트 '루산 비에이 비뉴'(1986년 첫 빈티지)에 붙는 이름이다. 레드 최상위 퀴베는 1978년까지 집을 이끈 자크 페랭을 기려 1989년부터 만든 '오마주 아 자크 페랭'으로, 무르베드르가 중심이다.
링크·출처
Vivino에서 보기 · Wine-Searcher 가격 보기
- Vivino — 와인 페이지·커뮤니티 데이터
- Famille Perrin — Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge 2016 기술 노트
- JJ Buckley — 2016 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape
- The Wine Cellar Insider — Château de Beaucastel
- Wikipedia — Château de Beaucastel