도멘 샤르뱅, 샤토네프뒤파프 2015
Domaine Charvin, Châteauneuf-du-Pape 2015 · 레드프랑스2015
글쓴이 Daniel Min · 시음 2020-02-06 · 발행 2026-09-19 · 수정 2026-09-19
한눈에 보기
Domaine Charvin
한 줄 결론
3.5점 — Vivino 평균 4.2보다 낮게 줬다 · 세계 평균가 US$58 · 1309년 교황청이 아비뇽으로 옮겨오며 붙은 이름 '교황의 새 성', 1936년 그 성 아래 포도밭이 프랑스 최초의 AOC가 됐다.
Vivino 등록 평론 2건 — 93점, (93~95)점
시장 메모: 국내 유통 여부는 확인하지 않았다(사이트 정책상 해외 소매가·세계 평균가만 다룬다).
아버지의 노트 — Daniel Min
노트의 원저자“cherry leather raspberries 가성비 좋은 cdp”
"마스터님 갖다 드려." 오늘 배운 것은, 한 저녁의 온도는 첫 잔이 아니라 그다음 잔이 바꿀 때도 있다는 것이다.
일요일은 바가 쉰다. 오늘은 엄마 집에서 김장을 했다. 아침부터 절인 배추가 거실에 산처럼 쌓였고, 엄마는 빵 반죽하듯 소를 버무리셨다. 나는 고무장갑을 끼고 배춧잎 사이에 소를 넣었다. 엄마가 "그렇게 살살 하면 내년에 먹는다" 하셨다.
점심때 엄마가 수육을 삶으셨다. 된장 한 숟갈, 대추 몇 알. 뚜껑을 열자 김이 확 올라왔다. 대추의 달큰한 붉은 냄새, 그 밑에 된장의 묵은 냄새. 묵은 냄새가 꼭 오래된 가죽 같았다.
그 가죽에서 한 저녁이 돌아왔다. 스물한 살 이월 초, 바람이 세게 불던 목요일 저녁. 기포가 조용했던 첫 잔이 끝나고, 아버지는 두 번째 병을 천으로 감싸 식탁에 세웠다. 붉은 잔에서 체리와 라즈베리가 올라오고, 끝에 가죽이 남았다. 창밖은 여전히 시끄러웠는데, 그 잔부터 부엌이 조금 따뜻해졌다. 아버지 어깨도 조금 내려갔다. 병 이름은 모른다.
저녁에 노트를 펼쳤다. "체리, 가죽, 라즈베리 — 가성비 좋은 CDP." CDP를 몰라서 마스터님께 문자를 보냈다. 답은 짧았다. "샤토네프뒤파프. 교황의 새 성." 나는 와인 이름 포스트잇을 노트에 붙였다. 조용하던 밤을 데운 병이 교황의 성에서 왔다니.
김치통 여섯 개가 다 찼다. 엄마는 제일 작은 통 하나를 따로 싸 주셨다. "마스터님 갖다 드려." 오늘 배운 것은, 한 저녁의 온도는 첫 잔이 아니라 그다음 잔이 바꿀 때도 있다는 것이다.
이 와인은 무엇인가
샤토네프뒤파프라는 이름은 '교황의 새 성'이라는 뜻이다. 1309년 교황 클레멘스 5세가 로마 대신 아비뇽에 교황청을 옮기면서 시작된 이른바 '아비뇽 유수' 시기, 뒤이은 교황 요한 22세가 인근에 여름 별궁을 짓고 주변에 포도밭을 일궜다. 이 별궁의 잔해가 지금도 마을 이름의 유래로 남아 있다. 1936년 5월 15일, 보 피에르 르 루아 남작(샤토 포르티아)의 주도로 만들어진 최소 알코올 도수·수확량 제한·품종 규정이 이후 프랑스 전역 AOC 제도의 원형이 됐고, 샤토네프뒤파프는 이날 지정된 프랑스 최초의 AOC 중 하나로 남아 있다.
그 샤토네프뒤파프 북서쪽 구역에서, 샤르뱅 가문은 1851년부터 6대째 포도를 재배해 왔다. 하지만 오랫동안 이 가문은 포도를 수확해 네고시앙에게 넘길 뿐, 자기 이름을 단 와인을 병에 담지는 않았다. 그 관행을 깬 사람이 1990년 도멘을 물려받은 로랑 샤르뱅이다. 그는 거의 전적으로 그르나슈에 의존하는 밭 구성(라야스와 비슷한 접근)에 시라·무르베드르를 소량 더하고, 100% 줄기째 발효·침용 후 새 오크 없이 콘크리트 탱크에서 숙성해 여과 없이 병입하는 방식을 정착시켰다. 매년 수확량의 절반을 팔아넘기고 최상급 로트만 자기 라벨로 남기는 엄격한 선별로, 자크 레이노(샤토 라야스)에 견줄 만하다는 평가를 받는다.
세상은 이렇게 말한다
이 2015 빈티지는 Vivino에서 529명이 평가해 평균 4.2점을 남겼다(라벨 전체로는 6,944명·4.1점). 등록된 평론 점수는 2건으로 93점, (93~95)점이다. 향 키워드는 가죽·어시·스모크의 흙 계열이 328회로 1위, 체리·라즈베리의 붉은 과일(289회), 후추·리코리스의 향신료(245회)가 뒤따른다. 구조는 강도 4.6/5로 매우 진한 편이고, 산도 3.1, 타닌 3.0 — 풀바디에 산도가 낮아 부드럽게 느껴지는 프로파일이다.
2015 빈티지는 25개 등록 빈티지 가운데서도 상위권 평가(1999년 4.5점, 2019년 4.3점에 이어)를 받았다. 2020년 2월 6일 같은 날 다니엘이 함께 연 되츠 클래식 브뤼(3점)와 비교하면, 이 샤토네프뒤파프가 그날 더 높은 평가를 받았다.
나는 이렇게 마셨다
2020년 2월 6일, 3.5점. 노트는 "체리, 가죽, 라즈베리 — 가성비 좋은 CDP" 한 줄이 전부다. 길게 해석을 붙이기보다 사실만 짚어두면, 이날 다니엘은 같은 자리에서 되츠 클래식 브뤼도 함께 기록했는데 그쪽은 3점을 줬다 — "밍밍하게 시작된 자리여서 별 감흥 없이 먹음"이라는 코멘트가 붙어 있다. 상대적으로 이 샤르뱅 샤토네프뒤파프가 그날 저녁의 중심이었던 셈이다.
'가성비 좋은 CDP'라는 짧은 평가는 Vivino 커뮤니티 평균 4.2점과 견주면 0.7점 낮다. 체리·가죽이라는 두 키워드는 Vivino 향 데이터에서도 각각 상위권(체리 93회, 가죽 124회)에 드는 항목이라 짧은 노트지만 핵심은 정확히 짚었다.
이 와인이 나온 곳
1309년 교황청이 로마에서 아비뇽으로 옮겨오며 교황 요한 22세가 지은 여름 별궁 '교황의 새 성'에서 지명이 유래했다. 1936년 5월 15일 이 지역의 재배 규정이 보 피에르 르 루아 남작의 주도로 프랑스 AOC 제도의 원형이 됐다.
Wikipedia — Châteauneuf-du-Pape AOC · Wikipedia — Pierre Le Roy de Boiseaumarié
만화·영상 이미지는 저작권상 싣지 않으며, 장면은 요약으로만 적는다.
Vivino 커뮤니티 데이터
2015 빈티지 평점 분포 (총 529명, 평균 4.2)
| 5점 | 70명 (13%) | |
| 4점 | 366명 (69%) | |
| 3점 | 82명 (16%) | |
| 2점 | 9명 (2%) | |
| 1점 | 2명 (0%) |
가장 많이 언급된 향
| 계열 | 언급 | 상위 키워드 |
|---|---|---|
| 흙 | 328회 | 가죽 124 · 어시 66 · 스모크 44 · 버섯 11 · 미네랄 10 |
| 붉은 과일 | 289회 | 체리 93 · 라즈베리 60 · 레드 프루트 55 · 딸기 33 · 레드 체리 16 |
| 향신료 | 245회 | 후추 87 · 리코리스 66 · 시나몬 21 · 아니스 12 · 민트 10 |
| 검은 과일 | 197회 | 자두 43 · 블랙베리 35 · 다크 프루트 23 · 블랙체리 20 · 블랙커런트 15 |
| 오크 | 174회 | 담배 53 · 오크 28 · 초콜릿 23 · 캐러멜 9 · 시더 9 |
| 건과 | 42회 | 자두절임 13 · 건포도 10 · 무화과 9 · 건과 6 · 건살구 1 |
| 꽃 | 33회 | 바이올렛 11 · 라벤더 9 · 드라이플라워 5 · 자스민 2 · 퍼퓸 2 |
구조 지표: 산도 3.1/5 · 강도 4.6/5 · 타닌 3.0/5
빈티지별 평균 (전체 6944명, 평균 4.1)
| 빈티지 | 평균 | 평가 수 |
|---|---|---|
| 2023 | 4.1 | 39명 |
| 2022 | 4.2 | 164명 |
| 2021 | 4.2 | 238명 |
| 2020 | 4.2 | 354명 |
| 2019 | 4.3 | 414명 |
| 2018 | 4.2 | 413명 |
| 2017 | 4.1 | 304명 |
| 2016 | 4.1 | 425명 |
| 2015 | 4.2 | 529명 |
| 2014 | 4.1 | 435명 |
| 2013 | 4.0 | 472명 |
| 2012 | 4.2 | 460명 |
| 2011 | 4.1 | 421명 |
| 2010 | 4.0 | 276명 |
| 2009 | 4.2 | 315명 |
| 2008 | 4.1 | 202명 |
| 2007 | 4.1 | 245명 |
| 2006 | 4.2 | 205명 |
| 2005 | 4.1 | 211명 |
| 2004 | 4.1 | 85명 |
| 2003 | 4.2 | 107명 |
| 2001 | 4.3 | 143명 |
| 2000 | 4.1 | 136명 |
| 1999 | 4.5 | 46명 |
| 1998 | 4.3 | 66명 |
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자주 묻는 질문
도멘 샤르뱅 샤토네프뒤파프는 어떤 와인인가요?
론 남부 샤토네프뒤파프 북서쪽 구역의 가족 도멘 샤르뱅이 만드는 레드 와인으로, 그르나슈를 축으로 시라·무르베드르를 더한다. 1851년부터 6대째 이어온 가문이 1990년 로랑 샤르뱅 대에 처음 자가 병입을 시작했다. Vivino 529명 평균 4.2점.
가격은 얼마인가요?
Wine-Searcher 세계 평균가는 확인 중이다(US$58(750ml, 세전, Wine-Searcher 2026.9 기준)). 국내 판매가는 이 사이트에서 다루지 않는다.
어울리는 음식은?
Vivino 이용자들은 양고기, 돼지고기, 가금류를 꼽는다. 강도 4.6/5의 진한 풀바디라 양갈비 같은 기름진 구이 요리와 특히 잘 맞는다.
샤토네프뒤파프라는 이름과 AOC 제도는 무슨 관계가 있나요?
1309년 교황청이 아비뇽으로 옮겨오며 교황 요한 22세가 인근에 별궁('교황의 새 성')을 짓고 포도밭을 일군 데서 지명이 유래했다. 1936년 5월 15일 보 피에르 르 루아 남작의 주도로 이 지역에 도입된 규정이 프랑스 AOC 제도의 원형이 됐고, 샤토네프뒤파프는 이날 지정된 최초의 AOC 중 하나로 꼽힌다.
링크·출처
Vivino에서 보기 · Wine-Searcher 가격 보기