홈 › 와인 노트 › 도멘 뒤 클로 데 페 (에르베 비죌)

도멘 뒤 클로 데 페, 르 클로 데 페 2008 (에르베 비죌)

Domaine du Clos des Fées, Le Clos des Fées 2008 (Hervé Bizeul) · 레드프랑스2008

글쓴이 Daniel Min · 시음 2020-03-04 · 발행 2026-09-23 · 수정 2026-09-23

한 문단 요약르 클로 데 페 2008은 프랑스 루시용 코트 뒤 루시용 지역, 뱅그로 마을의 도멘 뒤 클로 데 페가 만드는 플래그십 레드로, 시라·무르베드르·그르나슈 누아·카리냥 누아를 각 25%씩 블렌딩해 100% 새 오크 퓌송셰에서 18개월 숙성하며 알코올 15%다. 1981년 프랑스 최우수 청년 소믈리에였던 에르베 비죌이 파리에서 소믈리에·와인 저널리스트로 활동하다 1997년 뱅그로의 테루아에 매료돼 1998년 첫 빈티지를 병입하며 도멘을 시작했다. Vivino에서 이 2008 빈티지는 225명이 평가해 평균 4.3점(라벨 전체 3,030명·4.2점), 등록 평론은 없다. 향은 블랙베리·자두의 검은 과일(100회)이 1위, 가죽·흙(73회)이 뒤따른다. 구조는 강도 4.1/5, 타닌 3.7, 산도 3.8. 권장 음용 시기는 2012~2023년으로 내가 마신 2020년 3월은 그 창의 중반부였다. 나는 4.0점을 줬고, 세계 평균가는 US$99(750ml, 세전, Wine-Searcher 2026.9 기준)(750ml, 세전, Wine-Searcher)이다.

도멘 뒤 클로 데 페, 르 클로 데 페 2008 (에르베 비죌) 병 — 2020.03 직접 촬영 — 사진: Daniel Min, 2020.03 (Vivino 기록)

4.0

내 평점 / 5 ★★★★☆

4.3

Vivino 2008 빈티지 평균 (225명)

평론가

평론가 점수 없음 (Vivino 등록 평론 없음; 2006 빈티지는 와인 스펙테이터 93점으로 별도 확인됨, 2008은 확인 안 됨)

세계 평균가 US$99

세계 평균가 (Wine-Searcher)

한눈에 보기

생산자

도멘 뒤 클로 데 페 (에르베 비죌)
Domaine du Clos des Fées (Hervé Bizeul)

지역

프랑스 · 코트 뒤 루시용 (뱅그로)

품종

시라 25% · 무르베드르 25% · 그르나슈 누아 25% · 카리냥 누아 25%

도수

15%

스타일

풀 바디, 높은 산도 (Vivino: Southern France Red)

권장 음용 시기 (Vivino)

2012 ~ 2023

어울리는 음식

소고기, 송아지, 파스타

세계 평균가

세계 평균가 US$99 / 750ml (세전, Wine-Searcher, 2026.9 기준)

한 줄 결론

4.0점 — Vivino 평균 4.3보다 낮게 줬다 · 세계 평균가 US$99 · 파리에서 소믈리에·와인 저널리스트로 일하던 에르베 비죌이 1998년 루시용의 뱅그로에 정착해 '요정들의 밭'이라는 이름을 붙였다.

Vivino에 등록된 평론 점수 없음. 도멘 공식 자료에 따르면 2006 빈티지가 와인 스펙테이터 93점을 받았다는 기록이 있으나, 2008 빈티지 자체의 평론가 점수는 확인되지 않았다.

시장 메모: 르 클로 데 페는 '셧다운' 시기(병입 2년 차)를 지나 8~15년에 걸쳐 서서히 무르익는 것으로 알려져 있다. 무필터링, 5헥토리터 퓌숑셰(대형 오크통)에서 젖산 발효와 숙성을 함께 진행한다.

이 와인은 무엇인가

에르베 비죌은 와인을 만들기 전, 와인을 팔고 쓰는 사람이었다. 1981년 프랑스 최우수 청년 소믈리에로 선정됐고, 파리에서 레스토랑과 와인 바를 운영하는 한편 1990년대 내내 야심 찬 와인업계 디렉토리 『Grappes』를 세 차례에 걸쳐 펴낸 저널리스트이기도 했다. 그가 루시용의 아글리 밸리, 뱅그로 마을을 처음 찾은 건 1997년 — 그는 훗날 '파리 생활에 지쳐 있었고, 뱅그로의 테루아에 강한 인상을 받아 취미 삼아 땅을 샀다'고 말했다. 처음엔 취미였지만 1998년에는 완전히 양조로 전업해, 카리냥·그르나슈·리도네 펠뤼 등 저렴한 값에 나온 올드바인 밭들을 추가로 사들였다. 같은 해 이웃 제라르 고비 등 동료들의 도움을 받아 만든 첫 빈티지가 성공을 거두며 7,000병을 팔았고, 이를 발판으로 은행 대출을 받아 도멘을 확장했다.

도멘의 이름 '클로 데 페(요정들의 밭)'는 뱅그로 지역에 전해지는 켈트·전설적 상상력에서 따온 것으로, 비죌 본인도 '지금도 하지(夏至)에 요정들이 모여 춤춘다면, 바로 이 독특하고 신비로운 땅에서일 것'이라는 식의 시적인 표현으로 그 이름을 이야기한다 — 다만 구체적인 창건 설화나 역사적 전거는 도멘 공식 자료에서도 명확히 확인되지 않는다.

비죌의 실험 정신이 가장 극단적으로 드러나는 와인은 2001년 처음 만든 '라 프티트 시베리(작은 시베리아)'다. 칼세 지구의 100년 된 그르나슈 고목 한 구획에서 나오며, 이 밭의 별칭은 연중 200일 넘게 부는 매서운 트라몬탄 바람에서 왔다. 2001년 첫 빈티지는 단 1,800병, 100% 새 오크 숙성에 무필터링으로 병입해 도멘에서 가장 실험적이고 값비싼 와인으로 자리 잡았다. 이 글이 다루는 '르 클로 데 페'는 도멘의 플래그십으로, 시라·무르베드르·그르나슈 누아·카리냥 누아를 정확히 4분의 1씩 블렌딩해 5헥토리터 대형 오크통에서 젖산 발효와 100% 새 오크 숙성을 함께 거친 뒤 18개월간 앙금과 함께 숙성한다.

세상은 이렇게 말한다

이 2008 빈티지는 Vivino에서 225명이 평가해 평균 4.3점 — 르 클로 데 페 라벨 전체(3,030명)의 4.2점보다 오히려 높다. 등록된 평론 점수는 없으며, 도멘 공식 자료에 2006 빈티지가 와인 스펙테이터 93점을 받았다는 기록이 있지만 2008 빈티지 자체의 점수는 확인되지 않았다.

향 키워드는 블랙베리·자두의 검은 과일(100회)이 1위, 가죽·어시의 흙 계열(73회)이 뒤따르고, 오크·바닐라(68회)가 이어진다. 구조는 산도 3.8/5로 이 매거진에서 다룬 남프랑스 레드 중 비교적 높은 편이고, 강도 4.1, 타닌 3.7 — 힘 있으면서도 산미로 균형을 잡는 프로필이다.

"친구들과 훌륭한 저녁. 신성하다. 우아하다. 아로마틱하다. 잼 같다. 부드럽다. 쥬시하다." — Vivino 리뷰, 2020.7, 4.5점

"클로 데 페의 최고 상태!" — Vivino 리뷰, 2015.7, 4.5점

권장 음용 시기는 2012~2023년으로, 내가 마신 2020년 3월은 그 창의 중반부였다.

나는 이렇게 마셨다

2020년 3월 4일, 4.0점. "오크, 흙 향, 블랙베리, 초콜릿, 가죽... 아로마가 그렇게 다채롭진 않지만 고향의 향수를 느끼듯 올빈의 흙냄새가 난다. 세월을 느낄 수 있어서 좋고~~ 처음 다가오는 oaky 함도 사랑스럽다." 짧지만 또렷한 노트다 — '다채롭진 않다'는 평가에도 불구하고 4.0점을 준 건, 향의 폭보다 '세월'과 '흙냄새'가 주는 정서적 만족감이 더 컸다는 뜻으로 읽힌다.

'고향의 향수'라는 표현이 흥미롭다. 이 와인은 프랑스 남부 루시용, 지중해성 기후의 올드바인 밭에서 나오는데, 그 흙냄새를 '고향'과 연결 지은 건 내 개인적인 연상이었을 것이다. Vivino 구조 데이터상 산도가 3.8/5로 비교적 높은 편인데, 내 노트는 그 산미보다는 흙·가죽의 텍스처에 집중했다 — 12년 숙성을 거친 2008 빈티지가 오크의 첫인상은 남기되 타닌은 부드럽게 녹아든 상태였을 것으로 짐작된다.

커뮤니티 평균(4.3)보다 0.3점 낮은 4.0점을 줬다. 이 매거진에서 다룬 다른 남프랑스·구세계 레드들과 비교하면, 화려한 향으로 점수를 딴 와인들(세냐, 알마비바)과 달리 이 클로 데 페는 '다채롭지 않다'고 스스로 인정하면서도 여전히 4.0점을 받았다 — 향의 폭이 아니라 시간이 만든 질감으로 설득한 와인이었던 셈이다.

Vivino 커뮤니티 데이터

2008 빈티지 평점 분포 (총 225명, 평균 4.3)

5점		46명 (20%)
4점		146명 (65%)
3점		32명 (14%)
2점		1명 (0%)
1점		0명 (0%)

가장 많이 언급된 향

계열	언급	상위 키워드
검은 과일	100회	블랙베리 29 · 블랙 프루트 21 · 자두 11 · 다크 프루트 8 · 블루베리 7
흙	73회	가죽 25 · 어시 19 · 미네랄 7 · 스모크 6 · 흑연 4
오크	68회	오크 25 · 바닐라 17 · 초콜릿 9 · 담배 5 · 모카 3
향신료	35회	후추 14 · 리코리스 7 · 시나몬 5 · 로즈마리 4 · 민트 1
붉은 과일	28회	체리 14 · 레드 프루트 7 · 라즈베리 6 · 레드 체리 1
건과일	10회	말린 자두 7 · 드라이 블랙베리 2 · 건포도 1
효모·크림	4회	크림 3 · 오일 1

구조 지표: 산도 3.8/5 · 강도 4.1/5 · 타닌 3.7/5 · 당도 1.9/5

빈티지별 평균 (전체 3030명, 평균 4.2)

빈티지	평균	평가 수
2021	4.3	49명
2020	4.3	49명
2019	4.2	122명
2018	4.2	146명
2017	4.2	96명
2016	4.3	132명
2015	4.3	272명
2014	4.3	212명
2013	4.2	184명
2012	4.2	168명
2011	4.2	210명
2010	4.2	158명
2009	4.2	164명
2008	4.3	225명
2007	4.3	223명
2006	4.2	182명
2005	4.3	127명
2004	4.1	40명
2001	4.2	31명