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젤코바, 프리미엄 2013

Zelkova, Premium 2013 · 레드한국2013

글쓴이 Daniel Min · 시음 2020-03-23 · 발행 2026-09-23 · 수정 2026-09-23

한 문단 요약젤코바 프리미엄 2013은 경상북도 상주의 젤코바와이너리가 한국 야생 포도 산머루로 빚은 레드 와인이다. Vivino 등록 알코올 12%. 이 2013 빈티지는 Vivino에서 26명이 평가해 평균 3.7점(라벨 전체 49명·3.6점)을 남겼다 — 이 매거진이 다룬 와인 중 가장 작은 표본이다. 등록된 평론 점수는 없다. 향은 오크·바닐라·베이킹 스파이스(17회 언급)가 1위, 자두·블랙 프루트의 검은 과일(13회)이 뒤따른다. 권장 음용 시기는 2018~2023년. 나는 2020년 3월 23일 4.0점을 줬다 — 연유 같은 향이 보르도 아로마를 연상시키면서도 부르고뉴의 섬세함이 느껴진다고 적었고, 최근 화제였던 유튜버 '양갱'의 리뷰를 언급하며 놀라움을 표현했다. 세계 평균가는 Wine-Searcher 미등재(2026.9 확인)(750ml, 세전, Wine-Searcher에 등재된 값을 확인 중이며 2026.9 기준 등재 여부 자체가 확인되지 않았다).

젤코바, 프리미엄 2013 병 — 2020.03 직접 촬영 — 사진: Daniel Min, 2020.03 (Vivino 기록)

4.0

아버지 평점 / 5 ★★★★☆

3.7

Vivino 2013 빈티지 평균 (26명)

평론가

평론가 점수 없음

Wine-Searcher에 등재된 평균가 없음 (2026.9 확인)

세계 평균가 (Wine-Searcher)

한눈에 보기

생산자

젤코바와이너리
젤코바와이너리 (Zelkova Winery, 강창석)

지역

한국 · 경상북도 상주

품종

산머루 100% (한국 야생 포도, Vitis coignetiae 계열)

도수

12%

스타일

미디엄 바디 (Vivino 스타일 정보 없음)

권장 음용 시기 (Vivino)

2018 ~ 2023

어울리는 음식

세계 평균가

Wine-Searcher에 등재된 평균가 없음 (2026.9 확인)

한 줄 결론

4.0점 — Vivino 평균 3.7보다 높게 줬다 · 경북 상주에서 산머루(한국 야생 포도)로 담근 와인 — 이 매거진에 처음 등장하는 한국 와인이다.

Vivino에 등록된 평론가 점수는 없다.

시장 메모: Wine-Searcher에 이 와인이 등재돼 있는지 자체가 확인되지 않았다 — 소량 생산되는 한국 소규모 와이너리 제품 특성상 세계 시장 가격 데이터가 없을 가능성이 높다(2026.9 확인).

아버지의 노트 — Daniel Min

노트의 원저자

2020-03-23 4.0 ★★★★☆

크림아몬드베이킹 스파이스검은 과일오크체리크랜베리

“많은 분들이 최근 양갱유튭 보고 드셨겠지만. 한국 와인에서 이런 아로마가. 하면서 놀라실 와인. 연유가 많이 언급되는게 보르도 아로마 같기도 하면서 마일드한게 머루포도. 가 와인으로 만들어도 이렇게 좋구나. 느끼게 된다. 팔렛에서는 의외로 브루고뉴의 섬세함이 느껴지면서. 마무리. 중후한 무게감이나 롱피니쉬는 아니지만. 다른 곳에선 찾을 수 없음을 가진 특성있는 한국 머루 와인.”

정리: 하루

원문 보기

“cream almond baking spice black fruit oak cherry cranberry 많은분들이 최근 양갱유튭 보고 드셨겠지만~~^^ 한국와인에서~ 이런 아로마가~~ 하면서 놀라실 와인!! 연유가 많이 언급되는게 보르도 아로마 같기도하면서 마일드한게 머루포도^^ 가 와인으로 만들어도 이렇게 좋구나~~ 느끼게 된다~~ 팔렛에서는 의외로 브루고뉴의 섬세함이 느껴지면서~~ 마무리~~ 중후한 무게감이나 롱피니쉬는 아니지만~~ 다른곳에선 찾을 수 없음을 가진 특성있는 한국머루와인!!”

민하루 소믈리에 지망생 1단계 · 코르크

크림아몬드베이킹 스파이스스물한 살 삼월의 기억

오늘 배운 것은, 겨울을 버티는 건 원래 그 땅에 살던 포도라는 것이다.

오늘 바 수다에서 젤코바 프리미엄 2013을 잔에 받았다. 짙은 자줏빛이 잔 벽을 천천히 타고 내려왔다. 코를 대자 한 저녁이 통째로 돌아왔다. 스물한 살, 삼월 하순의 아직 쌀쌀한 봄밤, 부엌 식탁. 연유처럼 달큰한 크림, 아몬드, 베이킹 스파이스, 잘 익은 자두, 끝에 살짝 스치는 체리와 크랜베리. 향은 하나하나 또렷한데, 그날 아버지가 라벨을 가리고 따라 준 병이 무엇이었는지는 모른다. 기억나는 건 아버지가 잔을 내 쪽으로 밀며 "이 향, 기억해 둬"라고 했다는 것이다.

마스터 서가 이 향이 무엇을 말하는지 알려 주었다. 오크·바닐라·베이킹 스파이스가 이 병을 마신 사람들이 가장 많이 짚은 향(17회)이고, 자두·블랙 프루트의 검은 과일(13회)이 뒤따른다고. 다만 평가한 사람이 26명뿐이라 순위보다는 방향으로 들으라고 했다. 병의 이야기도 들었다. 경북 상주의 젤코바와이너리. 발효미생물학 박사 강창석은 2006년 상주에 내려와 샤르도네를 심었지만, 2009년 무렵 혹독한 겨울 동해로 나무를 거의 다 잃었다. 그가 다시 고른 것이 산머루였다. 알이 작고 껍질이 두꺼워 타닌이 강하고, 상주의 겨울을 버티는 한국 야생 포도. 와이너리 이름은 고향 마을 입구를 지키던 500년 된 느티나무에서 따왔다.

아버지는 이 와인에 이렇게 적었다. "다른곳에선 찾을 수 없음을 가진 특성있는 한국머루와인!!" 느낌표 두 개가 아버지답다. 아마 그 느낌표를 찍을 때 아버지는 조금 자랑스러웠을 것이다.

오늘 배운 것은, 겨울을 버티는 건 원래 그 땅에 살던 포도라는 것이다.

오늘 인스타에 올린 사진 →

민재가 샤르도네를 섞은 거냐고 묻자, 마스터 서는 그 나무들은 2009년 무렵 겨울에 거의 다 잃었고 이 병은 산머루 100%라고 짧게 답했다.

이 와인은 무엇인가

젤코바와이너리는 원래 산머루가 아니라 샤르도네를 심으려던 곳이었다. 대구에서 사과 발효를 연구하던 발효미생물학 박사 강창석은 2006년 경북 상주로 내려와 포도밭을 일구기 시작했는데, 처음 심은 것은 유럽종 샤르도네였다. 하지만 2009년 무렵 혹독한 겨울 동해(冬害)로 나무가 거의 전멸하면서 계획을 완전히 틀어야 했다. 그가 다시 선택한 것이 산머루 — 알이 작고 껍질이 두꺼워 타닌이 강하게 우러나고, 추위에 강해 상주의 겨울을 버텨내는 한국 야생 포도였다. 이렇게 2010년 세운 와이너리에 그는 고향 마을 입구를 지키던 500년 된 느티나무(젤코바)의 이름을 붙였다 — "흔들림 없는 원칙을 지키겠다"는 다짐이었다고 한다. 한국에서 재배 품종 대신 산머루로 와인을 만든 초기 시도 중 하나로 꼽힌다.

한국의 와인 산업 자체가 오래되지 않았다. 1977년 나온 마주앙이 국내 기술로 만든 최초의 와인으로 꼽히는데, 이는 독일 리슬링을 들여와 모젤과 기후가 비슷한 경북 경산 일대에 심어 만든 '수입 품종 이식형' 모델이었다. 40년 가까이 지난 지금 젤코바 같은 와이너리들은 정반대 방향을 택한다 — 외국 품종을 옮겨 심는 대신, 원래 그 땅에서 자라던 야생종을 와인으로 바꾸는 쪽이다. 이 프리미엄은 그 전환의 결과물 중 하나다.

하루 — 삼월 하순 쌀쌀한 봄밤, 스물한 살의 부엌 식탁. 아버지는 천으로 라벨을 감싼 병에서 따른 잔을 내 쪽으로 밀며 "이 향, 기억해 둬"라고 했다. — 하루 삼월 하순 쌀쌀한 봄밤, 스물한 살의 부엌 식탁. 아버지는 천으로 라벨을 감싼 병에서 따른 잔을 내 쪽으로 밀며 "이 향, 기억해 둬"라고 했다.

세상은 이렇게 말한다

이 2013 빈티지는 Vivino에 26명이 평가해 평균 3.7점을 남겼다(라벨 전체 49명·3.6점) — 이 매거진이 다룬 와인 중 가장 작은 표본이며, 등록된 평론가 점수는 없다.

향 키워드는 오크·바닐라·베이킹 스파이스가 17회로 가장 많이 언급됐고, 자두·블랙 프루트의 검은 과일(13회)이 뒤를 잇는다 — 표본이 작아 절대적인 순위보다는 향의 방향성 정도로 참고할 만하다.

"한 시간 에어레이션 뒤에 신맛과 균형이 맞았다. 첨가당이 없는데도 코에서 강한 검은 과일 향이 느껴졌다." — Vivino 리뷰, 2020.3, 4.0점

"흔치 않은 한국 야생 포도로 만든 특별한 와인. 크리미하고 잘 익은 자두, 약간의 스파이스가 먼저 느껴진다. 흥미로운 한국 와인이다." — Vivino 리뷰, 2020.3, 4.0점

내가 준 4.0점은 이 두 해외 리뷰어와 정확히 같은 점수다 — 표본이 적은 만큼 이 매거진에서 소개하는 3건의 리뷰가 사실상 이 와인 평가의 상당 부분을 차지한다.

나는 이렇게 마셨다

"크림, 아몬드, 베이킹 스파이스, 블랙 프루트, 오크, 체리, 크랜베리... 많은 분들이 최근 양갱 유튜브 보고 드셨겠지만, 한국 와인에서 이런 아로마가 하면서 놀라실 와인!! 연유가 많이 언급되는 게 보르도 아로마 같기도 하면서 마일드한 게, 머루포도가 와인으로 만들어도 이렇게 좋구나 느끼게 된다. 팔레트에서는 의외로 부르고뉴의 섬세함이 느껴지면서 마무리 — 중후한 무게감이나 롱 피니시는 아니지만, 다른 곳에선 찾을 수 없는 특성 있는 한국 머루와인!!" 2020년 3월 23일, 4.0점.

노트에 등장하는 '양갱 유튜브'는 당시 화제였던 와인 유튜버 '와인디렉터 양갱'의 한국 와인 특집 리뷰를 가리킨다 — 젤코바를 다룬 그 영상이 한국 와인에 대한 관심을 끌어올린 계기 중 하나였다는 뜻으로 읽힌다. 내가 이 병을 만난 것도 그 흐름 위에서였을 가능성이 크다. 노트에서 흥미로운 건 이중의 비교다 — 향에서는 '보르도 아로마 같다'고 적었다가, 입안에서는 '부르고뉴의 섬세함'을 느꼈다고 적은 것. 오크·바닐라 향의 진한 인상과 실제 입안에서의 가벼운 질감 사이의 낙차를, 프랑스의 두 대표 산지를 빌려와 설명한 셈이다. '다른 곳에선 찾을 수 없는 특성'이라는 문장은 이 와인이 국제 품종 흉내가 아니라 산머루만의 개성으로 승부했다는 걸 인정하는 평가로 읽힌다.

이 와인이 나온 곳

역사·일화 마주앙 1977 — 한국 최초의 국산 기술 와인 · 1977년, 경북 경산

독일 리슬링을 들여와 모젤과 기후가 비슷한 경산에 심어 만든 마주앙이 한국 최초의 국내 기술 와인으로 꼽힌다. 40년 가까이 지나 젤코바 같은 와이너리는 외국 품종 이식 대신 자생 야생종인 산머루로 방향을 틀었다.

코리아넷뉴스 — 한국 최초의 와인, 마주앙 · 와인21닷컴 — 한국의 와인 역사

만화·영상 이미지는 저작권상 싣지 않으며, 장면은 요약으로만 적는다.

Vivino 커뮤니티 데이터

2013 빈티지 평점 분포 (총 26명, 평균 3.7)

5점		1명 (4%)
4점		12명 (46%)
3점		12명 (46%)
2점		1명 (4%)
1점		0명 (0%)

가장 많이 언급된 향

계열	언급	상위 키워드
오크	17회	오크 6 · 바닐라 4 · 베이킹 스파이스 2 · 브라운 버터 1 · 버터스카치 1
검은 과일	13회	블랙 프루트 6 · 자두 6 · 다크 프루트 1
흙	4회	버섯 2 · 발사믹 1 · 가죽 1
미생물성	3회	크림 3
비오크	3회	아몬드 3
향신료	3회	아니스 1 · 아니시드 1 · 민트 1
붉은 과일	2회	체리 1 · 코튼캔디 1