토마시, 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코 2015
Tommasi, Amarone della Valpolicella Classico 2015 · 레드이탈리아2015
글쓴이 Daniel Min · 시음 2020-01-04 · 발행 2026-09-16 · 수정 2026-09-16
한눈에 보기
Tommasi Viticoltori (Pedemonte, Valpolicella)
한 줄 결론
4.5점 — Vivino 평균 4.3보다 높게 줬다 · 세계 평균가 US$59 · 1902년 자코모 토마시가 발폴리첼라 언덕에서 시작한 가족 와이너리가 1959년 첫 아마로네를 병입하며 85개국 수출길을 텄다.
Vivino 등록 평론 2건 — 92점(2019.11, wine.com 제품 페이지도 동일하게 James Suckling 92점으로 표기), 95점(2019.12, 매체명 미상).
시장 메모: 코르비나 50%·론디넬라 30%·오셀레타 15%·몰리나라 5% 내외(생산자 라인업 일반 비율, 빈티지별 조정)로, 포도를 3~4개월 그늘에서 말려 당도와 향을 농축한 뒤 발효하는 아파시멘토 공법을 쓴다. wine.com에서는 정가 US$83, 할인가 US$51.99에 판매된 바 있다(2015 빈티지, 현재 품절).
아버지의 노트 — Daniel Min
노트의 원저자“Deep dark purple. Black currant, blackberries, cherry, raspberries, raisin, dried prune, oak, chocolate. My first amarone. Full body and sweet. 풀바디가 이렇게 진하고 스윗하면 베리류의 진한잼을 먹는 느낌이 온다. 목넘김은 부드럽게 좋다. 적당한 탄닌도 좋고 베리생각날때 토마시 아마로네 찾을 것 같다. 다른 아마로네가 궁금하다.”
오늘 배운 것은 아파시멘토다.
오늘 바 수다에서 토마시 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코 2015를 잔에 받았다. 코를 대자 한 저녁이 통째로 돌아왔다. 스물한 살, 새해 첫 토요일 저녁, 부엌 식탁. 블랙커런트, 블랙베리, 체리, 라즈베리, 건포도, 말린 자두, 그리고 오크와 초콜릿. 향은 하나하나 또렷한데, 그날 아버지가 라벨을 가리고 따라 준 병이 무엇이었는지는 모른다. 기억나는 건 그 저녁 잔이 여러 번 바뀌었고, 이 향이 왔을 때 아버지가 비로소 의자에 등을 기댔다는 것이다.
마스터 서가 이 향이 무엇을 말하는지 알려 주었다. 오크·초콜릿·담배가 이 병을 마신 사람들이 가장 많이 짚은 향(3,978회)이고, 자두·블랙베리의 검은 과일이 뒤따른다고. 건포도와 말린 자두는 포도를 말려서 만드는 와인이라 나는 향이라고. 코르비나·코르비노네·론디넬라·오셀레타를 수확한 뒤 말려 당도를 모으는 아파시멘토, 그래서 알코올이 15%다. 병의 이야기도 들었다. 1902년 자코모 바티스타 토마시가 발폴리첼라 언덕의 가족 땅을 일구기 시작했다. 와인은 목마름을 달래는 음료가 아니라 축하할 만한 날에 어울리는 것이어야 한다고 믿었다. 1959년 첫 아마로네를 병입했고, 그 병이 85개국 넘는 수출길을 열었다.
아버지는 이 와인에 이렇게 적었다. "My first amarone." (옮김: 하루 — 내 첫 아마로네.) 그리고 노트는 다른 아마로네가 궁금하다는 말로 끝난다. 아마 그 저녁 아버지는 처음 만난 것 앞에서 지금의 나처럼 설렜을 것이다.
오늘 배운 것은 아파시멘토다. 말려서, 더 진하게.
이 와인은 무엇인가
1902년, 자코모 바티스타 토마시는 아우구스타와 결혼하며 발폴리첼라 언덕의 가족 땅을 일구기 시작했다. 그가 남긴 건 단순한 밭이 아니라 하나의 발상 전환이었다 — 와인을 목마름을 달래는 음료가 아니라 '축하할 만한 날에 어울리는 활기차고 맛있는 품질 상품'으로 팔아야 한다는 생각. 아들 세대는 두 번의 세계대전을 거치며 페데몬테 공동체를 지키는 한편 포도밭을 지켜냈고, 전후 세르조·프랑코·에치오·다리오 4형제가 발폴리첼라 클라시카를 비롯해 루가나·바르돌리노·쿠스토차·소아베까지 밭을 넓히며 사업을 근대화했다.
결정적 전환점은 1959년, 첫 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코 빈티지를 병입한 순간이었다. 이 한 병이 85개국 넘는 수출 시장을 열었고, 토마시 가문을 이탈리아 와인의 국제적 얼굴로 만들었다.
아마로네라는 와인 자체의 탄생에는 유명한 전설이 붙어 있다 — 1930년대 발폴리첼라의 어느 와이너리(흔히 베르타니로 전해진다)에서 저장고지기 아델리노 루케세가 달콤한 레치오토 와인이 든 통을 깜빡 잊고 방치했는데, 뒤늦게 발효가 끝까지 진행돼 단맛이 다 날아간 걸 맛보고 "이건 아마로(쓴맛)가 아니라 아마로네(진짜 쓴 놈)다!"라고 외친 데서 이름이 붙었다는 이야기다. 다만 이 '우연한 발견' 서사는 최근 연구자 마리나 발렌티가 세레고 알리기에리·리차르디 가문의 사료를 뒤져 반박했다 — 1936년 재고 목록에 이미 1933·1934·1935년산 아마로네가 등장하고, 1938년부터 수출 기록까지 남아 있어, 우연이 아니라 '전형성을 갖춘 대량 생산 와인'을 만들려는 계획적 프로젝트였다는 것이다. 둘 다 완전히 확정된 사실은 아니지만, 이 논쟁 자체가 아마로네라는 와인의 정체성을 잘 보여준다.
세상은 이렇게 말한다
이 2015 빈티지는 Vivino에서 19,112명이 평가해 평균 4.3점 — 라벨 전체(96,173명)와 같은 점수다. 등록된 평론 점수는 2건, 92점(2019.11, James Suckling으로 wine.com에서도 확인됨)과 95점(2019.12, 매체명 미상)이다.
향 키워드는 오크·초콜릿·담배(3,978회)가 압도적 1위, 자두·블랙베리의 검은 과일(2,457회), 체리·라즈베리의 붉은 과일(1,905회)이 뒤따른다. 구조는 강도 4.7/5로 이 매거진에서 다룬 레드 와인 중 손꼽히게 강한데, 산도는 2.3·타닌은 2.2로 오히려 부드러운 쪽이다 — 힘은 세지만 거칠지 않다는 뜻이다. 당도 3.2도 눈에 띄는데, 아파시멘토 특유의 농축된 단맛이 구조 데이터에 그대로 반영됐다.
"아마로네에서 실수하기가 이렇게 어렵다니, 이 병은 그중에서도 아름답다. 아직 어리긴 하지만. 스튜한 과일·흙·다크초콜릿의 거대한 향. 드라이, 풀바디, 부드러운 타닌과 좋은 산도." — Vivino 리뷰, 2021.10, 4.5점
"오크, 체리, 자두, 건포도, 담배, 가죽 향. 이탈리안 피자와 페어링." — Vivino 리뷰, 2022.4, 4.5점
권장 음용 시기는 2018~2030년으로, 내가 마신 2020년 1월은 그 창이 열린 지 2년째였다.
나는 이렇게 마셨다
2020년 1월 4일, 4.5점. "짙은 다크 퍼플. 블랙커런트, 블랙베리, 체리, 라즈베리, 건포도, 말린 자두, 오크, 초콜릿. 내 첫 아마로네. 풀바디에 스위트. 풀바디가 이렇게 진하고 스윗하면 베리류의 진한 잼을 먹는 느낌이 온다. 목넘김은 부드럽게 좋다. 적당한 탄닌도 좋고 베리 생각날 때 토마시 아마로네 찾을 것 같다. 다른 아마로네가 궁금하다." 아마로네를 처음 만난 자리에서 남긴 노트답게, '진한 잼'이라는 비유가 Vivino 구조 데이터(강도 4.7, 당도 3.2)와 정확히 들어맞는다.
같은 날 나는 들라모트 브뤼(4.5점), 테누타 레갈레알리 비앙코 2016(3.0점), 나탈레 베르가 모스카토 다스티(재시음, 4.5점)까지 총 네 병을 열었다. 이 아마로네는 그중 들라모트와 공동 최고점(4.5점)을 받았다 — 스파클링으로 시작해 이탈리아 화이트를 거쳐 도달한 이 진한 레드가 그날 저녁의 정점이었던 셈이다.
'다른 아마로네가 궁금하다'는 마지막 문장은 그 자체로 하나의 기록이다 — 이 토마시가 내 아마로네 여정의 시작점이었다는 뜻이고, 커뮤니티 평균(4.3)보다 0.2점 높은 4.5점을 준 것도 그 '입문작'으로서의 좋은 첫인상과 무관하지 않을 것이다.
이 와인이 나온 곳
저장고지기 아델리노 루케세가 방치된 레치오토 통이 끝까지 발효돼 단맛을 잃은 걸 맛보고 '아마로네'라 이름 붙였다는 전설이 널리 퍼져 있으나, 연구자 마리나 발렌티는 1936년 재고 목록에 이미 1933~1935년산 아마로네가 있었다는 사료를 근거로 이것이 우연이 아니라 계획된 생산 프로젝트였다고 반박한다. 토마시가 첫 빈티지를 병입한 건 이보다 늦은 1959년이다.
WineNews — Amarone della Valpolicella, not from a "lucky" mistake but from a project on typicity · Vogadori Vini — Amarone wine was born by mistake in the Recioto fermentation
만화·영상 이미지는 저작권상 싣지 않으며, 장면은 요약으로만 적는다.
Vivino 커뮤니티 데이터
2015 빈티지 평점 분포 (총 19112명, 평균 4.3)
| 5점 | 4430명 (23%) | |
| 4점 | 12711명 (67%) | |
| 3점 | 1682명 (9%) | |
| 2점 | 151명 (1%) | |
| 1점 | 138명 (1%) |
가장 많이 언급된 향
| 계열 | 언급 | 상위 키워드 |
|---|---|---|
| 오크 | 3978회 | 오크 1277 · 초콜릿 957 · 담배 600 · 바닐라 463 · 다크초콜릿 143 |
| 검은 과일 | 2457회 | 자두 1054 · 블랙베리 420 · 다크 프루트 281 · 블랙체리 176 · 블랙 프루트 156 |
| 붉은 과일 | 1905회 | 체리 1184 · 레드 프루트 228 · 라즈베리 152 · 딸기 146 · 레드체리 71 |
| 흙 | 1472회 | 가죽 630 · 어시 267 · 스모크 223 · 버섯 52 · 코코아 46 |
| 건과일 | 1445회 | 건포도 861 · 말린 자두 233 · 건과일 163 · 무화과 149 · 건크랜베리 18 |
| 향신료 | 690회 | 후추 255 · 리코리스 157 · 시나몬 94 · 민트 34 · 세이보리 34 |
| 효모·크림 | 233회 | 치즈 149 · 크림 55 · 바나나 14 · 캠프파이어 5 · 오일 5 |
구조 지표: 산도 2.3/5 · 강도 4.7/5 · 타닌 2.2/5 · 당도 3.2/5
빈티지별 평균 (전체 96173명, 평균 4.3)
| 빈티지 | 평균 | 평가 수 |
|---|---|---|
| 2022 | 4.2 | 93명 |
| 2021 | 4.2 | 547명 |
| 2020 | 4.2 | 968명 |
| 2019 | 4.2 | 1825명 |
| 2018 | 4.3 | 5272명 |
| 2017 | 4.3 | 5587명 |
| 2016 | 4.3 | 6579명 |
| 2015 | 4.3 | 19112명 |
| 2014 | 4.2 | 176명 |
| 2013 | 4.3 | 14579명 |
| 2012 | 4.3 | 12557명 |
| 2011 | 4.3 | 5538명 |
| 2010 | 4.4 | 6613명 |
| 2009 | 4.3 | 2515명 |
| 2008 | 4.3 | 2516명 |
| 2007 | 4.4 | 1240명 |
| 2006 | 4.4 | 745명 |
| 2005 | 4.3 | 958명 |
| 2004 | 4.3 | 482명 |
| 2003 | 4.3 | 400명 |
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자주 묻는 질문
토마시 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코 2015는 어떤 와인인가요?
베네토 발폴리첼라 클라시코에서 코르비나·코르비노네·론디넬라·오셀레타 포도를 아파시멘토(건조 농축) 공법으로 만드는 레드 와인이다. 알코올 15%. Vivino 19,112명 평균 4.3점, James Suckling 92점, 등록 평론 또 하나는 95점이다.
가격은 얼마인가요?
세계 평균가는 US$59(750ml, 세전, Wine-Searcher 2026.9 기준)(Wine-Searcher 확인 예정). 참고로 wine.com에서는 정가 US$83, 할인가 US$51.99에 판매된 바 있다(2015 빈티지, 현재 품절).
어울리는 음식은?
Vivino 이용자들은 소고기, 양고기, 사냥육, 블루치즈를 꼽는다. 강도 4.7/5의 힘 있는 바디라 스튜·숙성 치즈처럼 진한 음식과 잘 맞는다.
아마로네라는 이름의 유래가 정말 '실수'인가요?
확정된 사실은 아니다. 1930년대 저장고지기가 레치오토 통을 깜빡해 단맛이 다 발효돼버린 걸 맛보고 '아마로네(진짜 쓴 놈)'라 불렀다는 전설이 널리 퍼져 있지만, 연구자 마리나 발렌티가 1936년 이전 재고·수출 기록을 근거로 '계획된 생산 프로젝트였다'는 반론을 냈다. 두 설명 모두 완전히 검증되지는 않았다.
링크·출처
Vivino에서 보기 · Wine-Searcher 가격 보기
- Vivino — 와인 페이지·커뮤니티 데이터
- Tommasi Viticoltori 공식 — History
- WineNews — Amarone della Valpolicella, not from a "lucky" mistake but from a project on typicity
- Vogadori Vini — Amarone wine was born by mistake in the Recioto fermentation
- Wine.com — Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2015
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