우니코, 산조베제 디 로마냐 리제르바 2013

Unico Sangiovese di Romagna Riserva 2013 · 레드이탈리아2013

글쓴이 Daniel Min · 시음 2020-06-25 · 발행 2026-09-30 · 수정 2026-09-30

한 문단 요약우니코 산조베제 디 로마냐 리제르바 2013은 이탈리아 에밀리아로마냐주 로마냐 지역의 DOC 산조베제로 만든 리제르바 레드 와인이다. 라벨에는 'unico'라는 이름만 크게 적혀 있고, 생산자에 관한 자료는 찾지 못했다. Vivino에서 이 빈티지는 129명 평균 3.5점, 라벨 전체는 785명 평균 3.4점이며 권장 음용 기간은 2015~2025년이다. 향 언급은 오크·바닐라·초콜릿(56회)이 가장 많고 자두·블랙베리(23회), 라즈베리·딸기·체리(17회)가 뒤를 잇는다. Wine-Searcher에는 이 빈티지의 가격과 평론 점수가 없다. 알코올은 13.5%(Vivino)다. 나는 산조베제의 정직하고 순수한 맛이라고 적고 3점을 줬다.

우니코, 산조베제 디 로마냐 리제르바 2013 병 — 2020.06 직접 촬영 — 사진: Daniel Min, 2020.06 (Vivino 기록)

3.0

아버지 평점 / 5 ★★★☆☆

3.5

Vivino 2013 빈티지 평균 (129명)

평론가

평론가 점수 없음

확인 안 됨 (Wine-Searcher에 2013 가격 기록 없음, 2026.9)

세계 평균가 (Wine-Searcher)

한눈에 보기

생산자

우니코
Unico

지역

이탈리아 · 로마냐 (에밀리아로마냐)

품종

산조베제 100% (Vivino)

도수

13.5% (Vivino)

스타일

풀 바디, 산도 높음 (Vivino: Northern Italy Red)

권장 음용 시기 (Vivino)

2015 ~ 2025

어울리는 음식

소고기, 양고기, 파스타, 사슴 등 야생 고기

세계 평균가

확인 안 됨 (Wine-Searcher에 2013 가격 기록 없음, 2026.9)

한 줄 결론

3.0점 — Vivino 평균 3.5보다 낮게 줬다 · 토스카나가 아닌 로마냐의 산조베제.

Wine-Searcher와 Vivino 모두 이 와인의 평론 점수가 없다. Wine-Searcher에는 사용자 평가 1건만 있다.

시장 메모: Wine-Searcher에서 2013은 현재 해외 판매처와 세계 평균가가 모두 없다(2026.9 조회). 같은 이름으로 2015·2017 빈티지 항목만 등록돼 있다.

아버지의 노트 — Daniel Min

노트의 원저자

2020-06-25 3.0 ★★★☆☆

오크바닐라체리블랙커런트자두

“괜찮은 산조베제 와인. 산조베제의 정직한 순수한 생각하는 그맛이에요. … 오래 나두면 안 될 것 같아요.”

정리: 하루

원문 보기

“oak vanilla cherry blackcurrant plum 괜찮은 산조베제 와인~ 산조베제의 정직한 순수한 생각하는 그맛이예요~~ […] 오래나두면 안될것 같아요~~ㅎㅎ”

민하루 소믈리에 지망생 1단계 · 코르크

오크바닐라체리스물한 살 유월의 기억

오늘 배운 것은, 기다리지 않아도 되는 병도 있다는 것이다.

화요일. 문을 열고 들어서자마자 마스터님이 코르크를 뽑으셨다. 코트도 벗기 전에 잔이 먼저 나왔다. 이 병은 기다려 주지 않는다고, 지금 마시라고 하셨다. 간판 불은 그다음에 켜도 된다고.

체리, 자두, 그리고 바닐라. 오크 냄새가 먼저 왔다가 과일이 뒤따라왔다. 복잡하지 않았다. 입 안에서 한 방향으로만 곧게 갔다. 잔을 내려놓는데 코끝에 남은 바닐라가 어제 맡은 꿀 냄새 바로 옆에 자리를 잡았다. 같은 밤이었다.

스물한 살, 장마가 막 시작된 유월 말의 목요일 밤. 아버지가 양복 차림으로 늦게 들어왔다. 종이 가방에서 병 하나를 꺼내 천으로 감싸고, 식탁에 잔 두 개를 놓았다. 오늘 따서 오늘 마셔야 하는 병이라고 했다. 창밖에서 빗소리가 났다. 나는 한 모금 마시고 체리 맛 사탕 같다고 했다. 아버지는 고개를 끄덕이고 잔을 천천히 비웠다. 냉장고에서 작은 병을 꺼낸 건 그보다 한참 뒤였다. 어제 마신 그 작은 병이다. 이 병의 이름은 모른다.

그 날짜의 노트를 다시 펼쳤다. 같은 날짜에 두 줄이 있다. 한 줄은 어제 찾은 리슬링, 다른 한 줄이 이 병이다. 괜찮은 산조베제 와인이라고. "산조베제의 정직한 순수한" 맛이라고. 오래 두면 안 될 것 같다고. 별은 셋. 병 이름은 우니코 산조베제 디 로마냐 리제르바. 와인 이름 포스트잇을 붙였다. 그날 식탁에서 아버지가 한 말이 노트의 마지막 문장과 같았다.

마스터님은 잔을 채워 주시며 산조베제가 토스카나에만 있는 포도가 아니라고 하셨다. 산 너머 로마냐에도 제 산조베제가 있고, 이름의 전설도 그쪽에서 나왔다고. 옆자리의 민재는 그 말에 조용히 휴대폰 메모장을 열었다.

마감 뒤, 새 노트 스물여덟째 장에 병 이름을 적었다. 향 칸에는 '체리 사탕, 빗소리'. 오늘 배운 것은, 기다리지 않아도 되는 병도 있다는 것이다. 어떤 병은 연 날 다 마시는 것이 그 병을 아끼는 방법이다.

하루 — 화요일, 코트도 벗기 전에 나온 잔. '이 병은 기다려 주지 않는다.' — 하루 화요일, 코트도 벗기 전에 나온 잔. '이 병은 기다려 주지 않는다.'

이 와인은 무엇인가

산조베제라고 하면 대개 토스카나를 떠올린다. 키안티도, 브루넬로 디 몬탈치노도 이 포도로 만든다. 그런데 아펜니노산맥 너머 동쪽, 아드리아해 쪽의 로마냐에도 오래된 산조베제가 있다. 에밀리아로마냐 주 와인 협회(Enoteca Emilia Romagna)는 이 이름의 유래가 로마냐에서 나왔다고 전한다.

이야기는 리미니 근처의 한 수도원에서 시작된다. 연회에서 귀한 손님들이 방금 마신 붉은 와인의 이름을 묻자, 한 수도사가 농담처럼 '상기스 요비스(Sanguis Jovis)', 곧 '유피테르의 피'라고 답했다고 한다. 수도원이 '조베 언덕(Colle Giove)'에 있었기 때문이다. 그 농담이 그대로 포도 이름이 됐다는 것이 로마냐 사람들의 전설이다. 사실로 확인할 수는 없는 전설이다.

로마냐 산조베제 DOC에는 노벨로, 기본, 수페리오레, 리제르바 네 가지가 있고, 이 병은 가장 오래 숙성시키는 리제르바다. 라벨에는 'unico'(이탈리아어로 '유일한')라는 이름만 크게 적혀 있다. 누가 만든 브랜드인지는 라벨과 공개 자료에서 확인하지 못했다. 한 Vivino 리뷰는 풀리아 와인이라고 적었지만, 로마냐 DOC는 풀리아가 아니다.

하루 — 스물한 살, 장마가 시작된 유월 말의 목요일 밤. 양복 차림의 아버지가 천에 싼 병을 식탁에 놓았다. '오늘 따서 오늘 마시는 병.' — 하루 스물한 살, 장마가 시작된 유월 말의 목요일 밤. 양복 차림의 아버지가 천에 싼 병을 식탁에 놓았다. '오늘 따서 오늘 마시는 병.'

세상은 이렇게 말한다

Vivino에서 2013은 129명 평균 3.5점이다. 분포는 5점 4명, 4점 45명, 3점 69명, 2점 11명으로 3점과 4점 사이에 몰려 있다. 라벨 전체는 785명 평균 3.4점이고, 빈티지별로는 2014·2016·2017이 3.3~3.4점이어서 2013이 조금 높다. 권장 음용 기간은 2015~2025년이다.

향 언급은 오크·바닐라·초콜릿(56회)이 가장 많고, 자두·블랙베리(23회), 라즈베리·딸기·체리(17회), 가죽·스모크(16회)가 뒤를 잇는다. 구조는 강도 3.9, 타닌 2.9, 산도 2.5, 당도 1.8이다. 과일보다 오크가 먼저 말하는 와인이라는 평이 많다.

Wine-Searcher에는 이 빈티지의 가격도, 평론 점수도 없다. 리뷰어들은 대체로 '값에 비해 잘 만든 데일리 와인'이라고 적었다.

"Oak and vanilla upfront. Surprising orange-peel as well after aeration." — Vivino 리뷰, 2018.3, 3.5점

마스터 서 — '산조베제는 토스카나만의 포도가 아니다.' 마스터 서의 말에 민재가 조용해졌다. — **마스터 서** '산조베제는 토스카나만의 포도가 아니다.' 마스터 서의 말에 민재가 조용해졌다.

나는 이렇게 마셨다

2020년 6월 25일, 3점. 향 키워드로 오크·바닐라·체리·블랙커런트·자두를 적었다.

괜찮은 산조베제 와인이었다. 산조베제 하면 떠올리는 정직하고 순수한 그 맛이 났다. 오래 두면 안 될 것 같아서, 열었으면 바로 마시는 편이 낫다고 적었다.

같은 날 리버비 에스테이트 노블 리슬링 2014에 3.5점을 줬다. 내 3점은 Vivino 이 빈티지 평균 3.5점보다 반 점 낮고, 라벨 전체 3.4점과는 비슷하다. 리뷰어들이 '값에 비해 좋다'고 한 부분을 나는 점수에 넣지 않았다. 대신 오래 두지 말라는 말을 남겼다. Vivino의 권장 음용 기간도 2025년에 끝난다.

하루 — 마감 뒤, 새 노트 스물여덟째 장. 향 칸에 '체리 사탕, 빗소리'. — 하루 마감 뒤, 새 노트 스물여덟째 장. 향 칸에 '체리 사탕, 빗소리'.

Vivino 커뮤니티 데이터

2013 빈티지 평점 분포 (총 129명, 평균 3.5)

5점		4명 (3%)
4점		45명 (35%)
3점		69명 (53%)
2점		11명 (9%)
1점		0명 (0%)

가장 많이 언급된 향

계열	언급	상위 키워드
오크	56회	오크 23 · 바닐라 15 · 초콜릿 9 · 담배 3 · 브라운 버터 1
검은 과일	23회	자두 10 · 검은 과일 6 · 블랙베리 3 · 블랙커런트 3 · 블루베리 1
붉은 과일	17회	라즈베리 5 · 딸기 5 · 체리 4 · 체리 콜라 1 · 레드커런트 1
흙·가죽	16회	가죽 9 · 스모크 4 · 흙내음 2 · 버섯 1
숙성·효모	6회	크림 3 · 빵 효모 1 · 치즈 1 · 갓 구운 빵 1