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브라이다, 브리코 델루첼로네 바르베라 다스티 2016

Braida, Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti 2016 · 레드이탈리아2016

글쓴이 Daniel Min · 시음 2020-05-11 · 발행 2026-09-30 · 수정 2026-09-30

한 문단 요약브라이다 브리코 델루첼로네 바르베라 다스티 2016은 이탈리아 피에몬테 로케타 타나로의 브라이다가 바르베라 100%로 만든 레드다. 자코모 볼로냐가 수확량을 줄이고 프랑스산 작은 오크통(바리크)에 숙성하는 방식을 바르베라에 들여와 1982년 첫 빈티지를 냈고, '농부의 일상주'로 여겨지던 바르베라를 세계에 알린 와인으로 꼽힌다. Vivino에서 이 빈티지는 2,139명 평균 4.4점, 라벨 전체는 22,491명 평균 4.3점이며, Wine-Searcher 평론 4건 종합은 92점이다. Wine-Searcher 세계 평균가는 US$90 / 750ml(세금 제외, 2026.9)다. 향은 오크·바닐라·블랙베리·가죽이 중심이고, 산도 3.9/5에 타닌 2.4/5로 산이 높고 타닌이 부드럽다. 나는 끝을 잡아 주는 민트를 적었고 4점을 줬다.

브라이다, 브리코 델루첼로네 바르베라 다스티 2016 병 — 2020.05 직접 촬영 — 사진: Daniel Min, 2020.05 (Vivino 기록)

4.0

아버지 평점 / 5 ★★★★☆

4.4

Vivino 2016 빈티지 평균 (2139명)

92 / 100 (Wine-Searcher 평론 4건 종합)

US$90

세계 평균가 (Wine-Searcher)

한눈에 보기

생산자

브라이다 (자코모 볼로냐)
Braida (Giacomo Bologna)

지역

이탈리아 · 바르베라 다스티 (피에몬테)

품종

바르베라 100%

도수

15.5%

스타일

미디엄 바디, 높은 산도 (Vivino: Italian Barbera)

권장 음용 시기 (Vivino)

2018 ~ 2028

어울리는 음식

송아지고기, 돼지고기, 가금류, 파스타, 사슴 등 사냥육

세계 평균가

US$90 / 750ml (Wine-Searcher 세계 평균, 세금 제외, 2026.9) · 2016 해외 판매는 매그넘(1.5L)·3L 이상 대형 병만 보였다, 750ml 환산 US$73.94~121.50 (영국·네덜란드 인본드, 홍콩·싱가포르·미국 등)

한 줄 결론

4.0점 — Vivino 평균 4.4보다 낮게 줬다 · 세계 평균가 US$90 · 처음 만난 바르베라.

Wine-Searcher 평론 4건 종합 92점. Vivino 등록 평론은 93·95·96·97점 4건과 별·잔 표기 2건(2015~2020), 매체명은 표시되지 않는다.

시장 메모: 세계 평균가 US$90 / 750ml(Wine-Searcher, 세금 제외, 2026.9). 같은 기준으로 이 집의 아이 수마는 US$85(92점), 브리코 델라 비고타는 US$64(92점), 몬테브루나는 US$21(90점), 모스카토 다스티 비냐 센차 노메는 US$16(90점). Vivino에서 30명 이상 평가된 1995~2022 빈티지는 모두 4.2~4.5점이고, 2018이 4.5점으로 가장 높다.

아버지의 노트 — Daniel Min

노트의 원저자

2020-05-11 4.0 ★★★★☆

가죽오크바닐라초콜릿자두담배민트감초

“참 감칠맛 나는 와인. Barbara 품종은 처음인데 전체적 평점이 높은 이유가 있는 것 같다. 첫 느낌은 오. 좋은 와인인데 이 느낌에서 피니쉬에 민트로 확 잡아주는데 이게 참 부드럽게 잘 잡아준다.”

정리: 하루

원문 보기

“leather oak vanilla chocolate plum tobacco mint licorice 참 감칠맛 나는 와인~ Barbara 품종은 첨인데 전체적 평점이 높은 이유가 있는것 같다. 첫느낌은 오~~ 좋은 와인인데 이느낌에서 피니쉬에 민트로 확 잡아주는데 이게 참 부드럽게 잘 잡아준다.”

민하루 소믈리에 지망생 1단계 · 코르크

가죽오크바닐라스물한 살 오월의 기억

오늘 배운 것은, 첫마디는 짧아도 된다는 것이다.

목요일. 첫 손님이 들어오기 전, 마스터님이 잔을 건네며 규칙을 하나 주셨다. 첫마디는 한 단어로. 설명은 그다음에.

코를 대자마자 입에서 먼저 나왔다. "오." 마스터님이 그게 단어냐고 하셨다. 그런데 그게 다였다. 자두, 초콜릿, 담배, 가죽이 한꺼번에 왔다. 한 모금 마시자 짭짤하게 입맛이 도는 맛이 혀에 퍼졌다. 그리고 끝에서 서늘한 게 확 잡아당겼다. 박하. 그 박하가 한 봄밤을 데려왔다.

스물한 살 오월, 창문을 열어 둔 월요일 밤, 부엌 식탁. 창턱에는 엄마가 키우던 민트 화분이 있었다. 아버지는 천으로 감싼 병에서 내 잔에 따라 주었고, 나는 한 모금 마시고 "오" 했다. 아버지가 웃었다. 자기도 방금 그랬다고. 끝에서 서늘한 게 올라온다고 내가 말하자, 아버지는 일어나 창턱의 민트 잎을 하나 따서 잔 옆에 내려놓았다. 둘을 번갈아 맡아 보라고. 잎은 날카롭고, 잔 속의 것은 부드러웠다. 같은 향인데 결이 달랐다. 병 이름은 모른다.

그 날짜의 노트를 펼쳤다. 첫 줄이 "참 감칠맛 나는 와인." 그 품종은 처음이라고 적었는데, 품종 이름을 'Barbara'라고, 사람 이름처럼 써 두었다. 평점이 높은 데는 이유가 있는 것 같다고. 그리고 "첫 느낌은 오." 좋은 와인인데 그 느낌에서 피니시를 민트로 확 잡아 주고, 그게 참 부드럽게 잘 잡아 준다고. 별은 넷. 병 이름은 브라이다 브리코 델루첼로네 바르베라 다스티. 나는 와인 이름 포스트잇을 붙였다. 아마 그날 아버지는 새 품종을 만나 나와 똑같은 소리를 냈다는 게 좀 기뻤을 것이다.

마스터님은 바르베라가 오래 농부의 밥상 술이었다고 하셨다. 그걸 바꾼 사람이 이 집 주인이었다고. 수확을 크게 줄이고, 작은 프랑스 오크통에 넣고, 바다 건너까지 가서 그 방법을 배워 왔다고. 이름의 '브리코'는 언덕 꼭대기, '우첼로네'는 큰 새. 그 언덕에 늘 검은 옷을 입고 살던 여인이 있었는데, 코가 새 부리를 닮아 마을에서 그렇게 불렀다고 하셨다. 밭 이름이 사람의 별명에서 왔고, 집 이름도 아버지의 별명에서 왔다고.

마감 뒤, 새 노트 열여섯째 장에 병 이름을 적었다. 향 칸 맨 끝에 '박하 — 잎보다 부드럽게'라고 적었다. 오늘 배운 것은, 첫마디는 짧아도 된다는 것이다. 코가 먼저 알면, 말은 나중에 따라온다.

하루 — 목요일, 첫 손님 전. '첫마디는 한 단어로'라는 규칙에 하루의 입에서 먼저 '오' 소리가 나왔다. — 하루 목요일, 첫 손님 전. '첫마디는 한 단어로'라는 규칙에 하루의 입에서 먼저 '오' 소리가 나왔다.

이 와인은 무엇인가

바르베라는 오래 피에몬테의 일상주였다. 바롤로와 바르바레스코를 만드는 네비올로가 귀족이라면, 산이 높고 많이 열리는 바르베라는 농부의 밥상 술이었다. 그걸 바꾼 사람이 몬페라토 로케타 타나로의 자코모 볼로냐다. 브라이다 공식 사이트에 따르면 자코모는 가족의 포도밭을 이어받아 1961년 첫 수확을 병에 담으며 이 집을 세웠다. 이름 '브라이다'는 아버지 주세페의 별명이다. 공놀이를 하던 시절 그 종목 챔피언을 닮아 얻은 별명이다.

자코모는 캘리포니아를 오가며 작은 프랑스 오크통, 바리크 숙성을 배웠다. wine.plus는 그 스승으로 앙드레 첼리스체프를 든다. 그는 수확을 크게 줄이고 좋은 밭만 골라 바르베라를 바리크에 넣었다. 그렇게 1982년 첫 빈티지를 낸 것이 브리코 델루첼로네다. 로케타 타나로 위 '브리코' 마을의 남향 가파른 비탈, 6헥타르 밭에서 나온다.

자코모는 1990년 세상을 떠났고, 지금은 아내와 자녀 주세페·라파엘라가 잇는다. 이름의 '브리코'는 언덕 꼭대기, '우첼로네'는 큰 새라는 뜻이다. 브라이다에 따르면 우첼로네는 포도밭이 있는 언덕에 살던 한 여인의 별명이었다. 코가 새 부리를 닮았고 늘 검은 옷을 입어 마을에서 그렇게 불렀다고 한다.

민재 — 마스터 서의 퀴즈 '이 집 주인은 무엇을 배우러 바다를 건넜나'에, 민재가 턱을 괴고 한참 고민했다. — 민재 마스터 서의 퀴즈 '이 집 주인은 무엇을 배우러 바다를 건넜나'에, 민재가 턱을 괴고 한참 고민했다.

세상은 이렇게 말한다

Wine-Searcher에 모인 평론 4건의 종합 점수는 92점이다. Vivino에는 93·95·96·97점의 평론 점수가 올라 있고(매체명 미표시), 별 다섯·잔 셋 같은 표기도 두 건 있다.

커뮤니티 점수는 더 눈에 띈다. Vivino에서 이 빈티지는 2,139명 평균 4.4점, 라벨 전체는 22,491명 평균 4.3점이다. 4점이 1,507명, 5점이 478명으로, 3점 이하는 154명뿐이다. 1995년부터 2022년까지 30명 이상 평가된 빈티지가 하나같이 4.2~4.5점이다. 해마다 흔들림이 거의 없다.

향 키워드는 오크·바닐라·초콜릿(632회), 블랙베리·자두(426회), 가죽·흙내음(352회), 체리·붉은 과일(226회), 감초·후추·민트(179회) 순이다. 민트가 38회, 유칼립투스가 6회. 생산자 설명도 붉은 베리와 함께 민트, 바닐라를 꼽는다. 구조는 산도 3.9/5, 강도 3.8, 타닌 2.4, 당도 1.9. 바르베라답게 산이 높고 타닌은 부드럽다.

"Scents of red berries, accompanied with notes of minty spices, vanilla and liquorice." — Vivino 리뷰, 2020.8, 4.4점

하루 — 스물한 살 오월, 창문을 열어 둔 월요일 밤의 부엌. 아버지 손이 창턱 화분에서 딴 민트 잎을 잔 옆에 내려놓자, 하루가 둘을 번갈아 맡으며 웃었다. — 하루 스물한 살 오월, 창문을 열어 둔 월요일 밤의 부엌. 아버지 손이 창턱 화분에서 딴 민트 잎을 잔 옆에 내려놓자, 하루가 둘을 번갈아 맡으며 웃었다.

나는 이렇게 마셨다

2020년 5월 11일, 4점. 향 키워드로 가죽·오크·바닐라·초콜릿·자두·담배·민트·감초를 적었다.

처음 마신 바르베라였다. 노트에는 품종 이름을 'Barbara'라고 잘못 적었다. 첫 줄은 '참 감칠맛 나는 와인'. 전체 평점이 높은 이유가 있는 것 같다고 적었다. 첫 느낌은 그저 '오'였다. 좋은 와인이라는 그 느낌 위에서, 피니시를 민트가 확 잡아 줬다. 그게 거칠지 않고 참 부드러웠다.

내 4점은 Vivino 평균 4.4점보다 낮다. 이 와인을 평가한 사람 대부분이 4점 이상을 줬으니, 나도 그 무리 안에 있지만 가장 위쪽은 아니다. 처음 만난 품종이라 비교할 바르베라가 없었다. Vivino가 권하는 음용 시기(2018~2028)의 초입에 마신 셈이기도 하다.

하루 — 마감 뒤, 새 노트 열여섯째 장. 향 칸 끝에 '박하 — 잎보다 부드럽게'라고 적은 하루가 펜을 쥔 채 고개를 들었다. — 하루 마감 뒤, 새 노트 열여섯째 장. 향 칸 끝에 '박하 — 잎보다 부드럽게'라고 적은 하루가 펜을 쥔 채 고개를 들었다.

이 와인이 나온 곳

역사·일화 바르베라를 바리크에 넣은 사람 · 1982, 자코모 볼로냐

자코모 볼로냐가 수확량을 줄이고 프랑스산 바리크에 숙성해 1982년 첫 빈티지를 낸 브리코 델루첼로네는, 일상주 취급을 받던 바르베라를 진지한 와인으로 바꾼 병으로 꼽힌다.

Braida 공식 — 1982-2022: forty vintages of Bricco dell'Uccellone · Vinotria — Braida Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti

만화·영상 이미지는 저작권상 싣지 않으며, 장면은 요약으로만 적는다.

Vivino 커뮤니티 데이터

2016 빈티지 평점 분포 (총 2139명, 평균 4.4)

5점		478명 (22%)
4점		1507명 (70%)
3점		130명 (6%)
2점		11명 (1%)
1점		13명 (1%)

가장 많이 언급된 향

계열	언급	상위 키워드
오크	632회	오크 158 · 바닐라 147 · 초콜릿 96 · 담배 72 · 다크 초콜릿 28
검은 과일	426회	블랙베리 108 · 자두 76 · 검은 과일 55 · 블랙체리 39 · 블루베리 35
흙·가죽	352회	가죽 102 · 흙내음 73 · 스모크 31 · 타르 22 · 버섯 21
붉은 과일	226회	체리 85 · 붉은 과일 38 · 라즈베리 34 · 레드체리 17 · 사워체리 15
향신료	179회	감초 49 · 후추 49 · 민트 38 · 시나몬 12 · 유칼립투스 6

구조 지표: 산도 3.9/5 · 강도 3.8/5 · 타닌 2.4/5 · 당도 1.9/5

빈티지별 평균 (전체 22491명, 평균 4.3)

빈티지	평균	평가 수
1995	4.3	37명
1996	4.2	43명
1997	4.4	83명
1998	4.3	136명
1999	4.4	133명
2000	4.2	145명
2001	4.3	131명
2003	4.2	81명
2004	4.3	117명
2005	4.3	245명
2006	4.3	301명
2007	4.3	369명
2008	4.3	441명
2009	4.3	846명
2010	4.2	860명
2011	4.4	1408명
2012	4.3	1153명
2013	4.3	1492명
2014	4.2	1738명
2015	4.3	1839명
2016	4.4	2139명
2017	4.4	2139명
2018	4.5	2017명
2019	4.4	1258명
2020	4.4	1094명
2021	4.3	651명
2022	4.2	62명