홈 › 와인 노트 › 엘비오 코뇨 (마르카리니 출신, 사위 발테르 피소레)
엘비오 코뇨, 바롤로 카시나 누오바 2013
Elvio Cogno, Barolo Cascina Nuova 2013 · 레드이탈리아2013
글쓴이 Daniel Min · 시음 2020-03-15 · 발행 2026-09-23 · 수정 2026-09-23
한눈에 보기
Elvio Cogno (Marcarini → 자립, 사위 Valter Fissore)
한 줄 결론
4.0점 — Vivino 평균 4.1보다 낮게 줬다 · 세계 평균가 US$58 · 라 모라의 명가 마르카리니에서 오래 일한 엘비오 코뇨가 1990년 노벨로의 라베라 언덕에 자기 이름을 건 도멘을 차렸고, 지금은 사위 발테르 피소레가 뒤를 잇는다.
Vivino 등록 평론 2건 — 92점(2017.12), 93점(2017.8). 별도로 wine.com에는 제임스 서클링 97점, 로버트 파커 93점, 와인 엔수지애스트 93점, 와인 앤 스피리츠 92점, 와인 스펙테이터 92점이 정리돼 있다(2026.9 확인).
시장 메모: wine.com 기준 정가 US$59.97(2026.9 확인, 현재 품절). 카시나 누오바 밭은 해발 380m·3헥타르로, 24개월 대형 슬로베니아 오크통 숙성 후 6개월 추가 병 숙성을 거친다. 발효는 온도 조절 스테인리스 탱크에서 펌프오버로, 침용 30일.
이 와인은 무엇인가
엘비오 코뇨는 독립하기 전, 라 모라의 명가 마르카리니에서 오랫동안 알찬 파트너십을 이어갔다. 그러다 1990년, 노벨로 근처 브리코 라베라 언덕 꼭대기의 18세기 농가를 사들여 자기 이름을 건 도멘을 세웠다. 라베라는 노벨로에서 바롤로를 생산하는 11개 코무네 중에서도 가장 뛰어난 크뤼로 꼽히는 곳이다. 코뇨는 이후 20년 가까이, 아버지와 할아버지로부터 물려받은 전통 양조 방식을 지키는 데 매진했다. 시간이 흐르며 그는 딸 나디아와 25년째 함께 일해 온 사위 발테르 피소레에게 경영을 넘겼고, 지금도 두 사람은 랑게의 전통·스타일·풍미를 존중하는 우아한 와인을 만든다는 원칙을 이어가고 있다.
카시나 누오바는 그 라베라 크뤼의 명성과는 조금 다른 자리에 있는 와인이다. 해발 380m, 3헥타르 규모의 카시나 누오바 밭에서 나는 네비올로만으로 만들며, 도멘 스스로 '젊은 밭들의 포도를 모은 와인'이라 설명한다 — 즉 라베라처럼 오래된 밭이 아니라, 상대적으로 어린 나무에서 나온 포도를 모아 만드는 셈이다. 와이너리는 이 와인을 '바롤로를 더 복잡한 예시로 넘어가기 전에, 좀 더 즉각적으로 이해하고 싶은 이들'을 위한 입문용으로 소개한다. 온도 조절 스테인리스 탱크에서 자동 펌프오버로 발효한 뒤 30일간 침용하고, 대형 슬로베니아산 오크통에서 24개월(리사지 60일 포함) 숙성한 뒤 병 숙성 6개월을 더해 출시한다. 연간 생산량은 약 2만 병이다.
'젊은 밭에서도 훌륭한 바롤로가 나올 수 있다'는 문장이 이 와인의 존재 이유를 요약한다. 라베라 크뤼 바롤로가 코뇨 도멘의 정점을 보여준다면, 카시나 누오바는 그 문 앞에서 바롤로라는 스타일 자체를 먼저 이해하도록 돕는 역할을 한다.
세상은 이렇게 말한다
이 2013 빈티지는 Vivino에서 747명이 평가해 평균 4.1점 — 카시나 누오바 라벨 전체(5,531명)의 4.0점보다 살짝 높다. 등록된 평론 점수는 2건, 92점(2017.12)·93점(2017.8)이며, 별도로 wine.com에는 제임스 서클링 97점, 로버트 파커 93점, 와인 엔수지애스트 93점, 와인 앤 스피리츠 92점, 와인 스펙테이터 92점까지 다섯 개 매체 점수가 정리돼 있다(2026.9 확인) — 이 매거진에서 다룬 바롤로급 와인 중 평론가 점수가 가장 두텁게 쌓인 축이다.
향 키워드는 가죽·어시·타르의 흙 계열(313회)이 1위, 체리·라즈베리·딸기의 붉은 과일(302회)이 뒤따른다. 구조는 산도 4.6/5으로 이 매거진에서 다룬 와인 중 가장 높은 축에 속하고, 타닌도 4.3으로 만만치 않다 — 전형적인 네비올로의 '높은 산·높은 타닌' 프로필이다.
"91점. 아주 좋음, 마시기 좋은 상태, 단단한 타닌, 상당히 드라이하게 느껴짐. 싱글 빈야드, 1.5헥타르의 작은 밭. 15,000병, 24개월 대형 오크통 숙성." — Vivino 리뷰, 2022.8, 4.1점
"앞으로 더 훌륭해질 와인. 지금도 어린 상태로 훌륭하다. 여러 시간 디캔팅했더니 바롤로에 기대하는 모든 특징이 드러났다." — Vivino 리뷰, 2018.3, 4.5점
권장 음용 시기는 2018~2033년으로, 내가 마신 2020년 3월은 그 창의 초반부였다.
나는 이렇게 마셨다
2020년 3월 15일, 4.0점. "붉은 과일, 딸기, 라즈베리... 정말 먹기 편하고 맛있는 바롤로~~ 오픈하자마자 방을 꽉 채우는 베리 아로마는 너무 향기롭고 기분을 좋게 한다." 짧지만 명확한 노트다 — '먹기 편하다'는 표현은 바롤로치고는 이례적인데, 바로 이 지점이 카시나 누오바가 '입문용 바롤로'로 설계된 목적과 정확히 맞아떨어진다.
Vivino 구조 데이터를 보면 이 와인은 산도 4.6/5·타닌 4.3으로 결코 만만한 구조가 아니다. 그런데도 내 노트는 '먹기 편하다'고 적었다 — 이는 코뇨 도멘이 카시나 누오바를 두고 설명하는 바로 그 성격, 즉 '더 즉각적으로 이해할 수 있는 바롤로'라는 의도가 실제로 체감됐다는 뜻으로 읽힌다. 라베라 크뤼 바롤로였다면 아마 이만큼 편하게 다가오지 않았을 것이다. '방을 꽉 채우는 베리 아로마'라는 표현도 흥미로운데, Vivino 데이터상 이 와인의 향 1위는 흙·가죽 계열(313회)이고 붉은 과일은 2위(302회)다 — 내가 가장 먼저, 가장 강하게 느낀 인상이 커뮤니티 전체 평균과는 순서가 달랐던 셈이다.
같은 날, 나는 마르케스 데 리스칼 레세르바 2014도 함께 기록했다(2점 — 다른 글에서 다룬다). 두 와인을 한자리에서 비교하면 카시나 누오바 쪽이 훨씬 더 좋은 인상을 남겼다는 뜻이다. 커뮤니티 평균(4.1)과 거의 같은 4.0점을 줬다 — 격차 없는 점수는 이 와인이 '입문용'이라는 제 역할을 충실히 해냈다는 신호로 읽을 수 있다.
Vivino 커뮤니티 데이터
2013 빈티지 평점 분포 (총 747명, 평균 4.1)
| 5점 | 111명 (15%) | |
| 4점 | 478명 (64%) | |
| 3점 | 139명 (19%) | |
| 2점 | 19명 (3%) | |
| 1점 | 0명 (0%) |
가장 많이 언급된 향
| 계열 | 언급 | 상위 키워드 |
|---|---|---|
| 흙 | 313회 | 가죽 89 · 어시 74 · 타르 53 · 스모크 26 · 미네랄 12 |
| 붉은 과일 | 302회 | 체리 102 · 레드 프루트 70 · 라즈베리 40 · 딸기 34 · 레드 체리 21 |
| 오크 | 198회 | 오크 70 · 담배 33 · 초콜릿 26 · 바닐라 21 · 시더 13 |
| 향신료 | 120회 | 리코리스 27 · 후추 22 · 민트 17 · 시나몬 10 · 세이보리 8 |
| 검은 과일 | 71회 | 블랙베리 18 · 자두 15 · 블랙 체리 10 · 블랙 프루트 7 · 다크 프루트 6 |
| 꽃 | 48회 | 바이올렛 19 · 장미 꽃잎 10 · 드라이 로즈 9 · 퍼퓸 4 · 드라이플라워 2 |
| 감귤 | 24회 | 오렌지 11 · 오렌지 필 5 · 시트러스 4 · 오렌지 라인드 2 · 블러드 오렌지 1 |
구조 지표: 산도 4.6/5 · 강도 3.8/5 · 타닌 4.3/5 · 당도 1.5/5
빈티지별 평균 (전체 5531명, 평균 4.0)
| 빈티지 | 평균 | 평가 수 |
|---|---|---|
| 2021 | 4.1 | 93명 |
| 2020 | 4.1 | 207명 |
| 2019 | 4.1 | 295명 |
| 2018 | 4.1 | 394명 |
| 2017 | 4.1 | 500명 |
| 2016 | 4.1 | 504명 |
| 2015 | 4.0 | 500명 |
| 2013 | 4.1 | 747명 |
| 2012 | 4.0 | 411명 |
| 2011 | 4.1 | 502명 |
| 2010 | 3.9 | 338명 |
| 2009 | 4.0 | 390명 |
| 2008 | 3.9 | 188명 |
| 2007 | 4.0 | 153명 |
| 2006 | 4.0 | 84명 |
내 원본 노트 (Vivino, 2020-03-15)
“붉은 과일 딸기 라즈베리. 정말 먹기 편하고 맛있는 바롤로~~ 오픈하자마자 방을 꽉 채우는 베리 아로마는 너무 향기롭고 기분을 좋게 한다.”
“red fruit strawberry raspberry 정말 먹기편하고 맛있는 바롤로~~ 오픈하자마자 방을 꽉채우는 베리 아로마는 너무 향기롭고 기분을 좋게 한다.”
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자주 묻는 질문
엘비오 코뇨 바롤로 카시나 누오바 2013은 어떤 와인인가요?
피에몬테 노벨로 마을의 카시나 누오바 밭(해발 380m)에서 나는 네비올로 100%로 만드는 바롤로다. 대형 슬로베니아 오크통에서 24개월 숙성한다. Vivino 747명 평균 4.1점, 등록 평론 92~97점.
가격은 얼마인가요?
세계 평균가는 Wine-Searcher 확인 예정(US$58(750ml, 세전, Wine-Searcher 2026.9 기준)). wine.com 기준 정가는 US$59.97이었다(2026.9 확인, 현재 품절).
어울리는 음식은?
Vivino 이용자들은 소고기, 양고기, 파스타, 사냥육을 꼽는다. 산도 4.6/5·타닌 4.3의 힘 있는 구조라 트러플 파스타나 숙성 치즈, 기름진 육류 요리와 특히 잘 맞는다.
라베라 크뤼 바롤로와는 뭐가 다른가요?
같은 도멘의 다른 등급이다. 라베라는 엘비오 코뇨가 1990년 사들인 밭으로 도멘의 최고 크뤼로 꼽히는 반면, 카시나 누오바는 그보다 젊은 밭들의 포도를 모아 만드는 상대적으로 접근하기 쉬운 '입문용' 바롤로다.
링크·출처
Vivino에서 보기 · Wine-Searcher 가격 보기
- Vivino — 와인 페이지·커뮤니티 데이터
- Wilson Daniels — Elvio Cogno, Story
- Cogno Wines 공식 — Barolo DOCG Cascina Nuova
- wine.com — Elvio Cogno Cascina Nuova Barolo 2013 제품 페이지 (평론가 점수)