1번째 병 — 매일 조금씩, 맑게
쇼츠발행 2026-09-26 · 62초
이 병
이 영상의 이야기
바 수다에서 여는 첫 번째 병은 뵈브 클리코 옐로우 라벨, 스물일곱 살 과부가 자기 이름을 건 샴페인이다. 뵈브는 프랑스어로 '과부'. 1805년 남편 프랑수아가 서른에 급사하자 바르브-니콜 퐁사르댕은 회사를 정리하라는 압력 속에서 오히려 자기 이름을 걸었고, 1814년에는 경쟁자보다 먼저 러시아로 10,550병을 보내 상트페테르부르크 궁정을 사로잡았다. 1816년에는 병을 비스듬히 꽂아 매일 조금씩 돌리며 침전물을 병목에 모으는 리들링 테이블을 고안했다. 탁하던 샴페인은 그렇게 맑아졌다. 노란 라벨은 1876년 영국 시장에 드라이 샴페인이라는 표시로 붙었고, 1877년에는 그 색 자체가 상표로 등록됐다.
대사
하루아빠 떠나고 석 달 만에, 엄마 빵집이 다시 문을 열어요. 축하주로 고른 건, 뵈브 클리코 옐로우 라벨.
- 하루
뵈브… '과부'라는 뜻이죠?
마스터 서맞아. 스물일곱 과부의 이름이야.
- 마스터 서
1805년 랭스. 회사를 접으라는 압력에도, 오히려 자기 이름을 걸었죠.
- 바르브-니콜
팔지 않겠습니다. 이 집은 이제 '뵈브 클리코 퐁사르댕'입니다.
- 하루
남들이 부르던 '과부'를… 간판으로요?
- 마스터 서
1816년, 병을 비스듬히 꽂고 매일 조금씩 돌려서, 탁한 샴페인을 맑게 했죠. 지금도 모든 하우스가 씁니다.
- 하루
매일 조금씩 돌려서 맑아진다… 엄마의 석 달도 딱 그랬어요. 엄마한테, 이걸로.
용어 설명
- 뵈브 (Veuve)
- 프랑스어로 '과부'라는 뜻으로, 1805년 남편 프랑수아를 잃은 스물일곱 살 바르브-니콜 퐁사르댕이 회사에 자기 이름을 걸면서 '뵈브 클리코'가 됐다.
- 리들링 (Riddling)
- 병을 비스듬히 꽂아 매일 조금씩 돌려 침전물을 병목에 모으는 방법으로, 마담 클리코가 1816년 리들링 테이블을 고안하면서 탁하던 샴페인이 맑아졌다.
- 옐로우 라벨
- 1876년 영국 시장에 드라이 샴페인이라는 표시로 붙은 노란 라벨로, 1877년에는 그 색 자체가 상표로 등록됐다.